第九十章 初窥门径
对于川胜今天的一番说教，虽说听着让人心烦，，但初鲁是还是心存感激的。
起码这是自己来了这里之后，第一次有人指点一下自己这生意应该怎么做。
初鲁现在感觉最闹心的不是什么yakuza捣乱，而是找不到服务员。
现在听川胜这么一说，找服务员简直是小菜一碟。
那就先把这件事办明白。
至于什么给yakuza百分之八十的利润，初鲁认为这一点川胜绝对是在胡说八道！
任何人做生意，傻子才会把百分之八十的利润给别人。
再说，别的店都能和yakuza和平共处，我为什么就不能？
先不想那些，那都是以后的事，以后的事以后再说！
当务之急是先让店铺运转起来！
川胜拿出一份各种报纸广告的价目表。
原来初鲁还以为在报纸上打广告这么高大上的事，起码一次也要个要几万几十万。
没想到一个豆腐块广告，即便是在最出名的东京体育报，读卖新闻之类的报纸上，也不过八千日元一期。
其他的更便宜，中文报纸的才两三千日元一期。
川胜根据店铺的实际情况指点他，现在先不要打招客人的广告，只打招服务员的。
到时候会有很多人来应聘，因为这条街道很出名，想要从事这种行业的女人，很多都会倾向于来这种出名的地方工作。
你要先制定方案，比如说要是没客人能给她们多少底薪，有回头客按什么比例分成等等。
一旦定好了就不要改，别怕招不到人，只要条件不是太苛刻，一天面试十个人，总会有一两个留下来的。
初鲁冷不丁想起门口贴的招聘广告。
于是问川胜，为什么自己贴的广告没效果？一个看广告应聘的人都没有？
川胜告诉他这很容易理解，你看这条街上的女人，她们走路时有几个会东张西望？
她们出来从事这个行业，在屋子里怎么都行，那是为了挣钱。
但赚钱是为了生活，不代表她们不要面子。
她们要是想看清楚你贴的广告，就得停在你的店门口，那样一来，别人就会知道她们想要应聘这种工作，她们怎么好意思那样做？
所以你要想在店门口贴招聘信息，就得把广告纸弄的特别大，让她们用眼睛余光都能看到你写的电话号码，那样门口的广告才能有效果！
鉴于川胜的坦诚和指教，初鲁对他推荐的广告位都表示认可，统共支付了四万多的广告费。
川胜问初鲁要了名字和电话号码，告诉他两天之后就等着买报纸看吧，保证重合同守信用，然后乐呵呵的离去了。
果然，两天之后，都不用看报纸就知道这广告肯定是打出去了，因为终于接到了应聘电话。
虽然应聘人数没有川胜说的那样多，但一天之内，还是来了五位应聘者。
根据川胜的嘱咐，不能在店里面试，除非对方主动提出去店里看看。
于是距离店铺不远处的咖啡馆就成了面试的首选地点。
一天时间，让初鲁咖啡喝了个饱。
好在没白喝，终于有一位年龄看着四十开外的欧巴桑，同意以五五分成，每天两万日元底薪的条件留下来试试。
这个底薪的意思就是，如果服务员一天按照五五分账没有赚够两万日元，那么店里就要补足这两万日元给服务员。
这已经是盘下店铺的十天之后了。
有了服务员，当天晚上还真就主动进来了两位客人，只不过都点了最便宜的服务，一人六千，两人收了一万两千日元。
下班时，按照约定，初鲁支付给欧巴桑底薪两万日元。
里外一算，等于白忙活一顿，还倒亏了八千日元。
初鲁的心里郁闷啊！
“别管怎么说吧，好歹算是开了张，也算是走出了第一步！”初鲁不断的给自己打气！
第二天，来的应聘者更多，居然还有了可挑选余地。
不过昨天也好今天也罢，来的都是欧巴桑，一个年轻的都没有，这可真让人奇怪。
为了撑场面，初鲁又留下了其中两位。
这下好了，店里又有了三位欧巴桑。
初鲁是哭笑不得，心想，这怎么转悠来转悠去，又和欧巴桑杠上了呢？还又是三位欧巴桑！
广告效果只持续了两三天，之后就很少有人打电话过来应聘了。
不过初鲁觉得暂时三个服务员也够用，最起码店里不是只有自己一个光杆司令，这让他心里多少舒服了一些。
不过没舒服多久，新的苦恼又来了。
根据前一段时间的观察，初鲁觉得只要有了服务员，在这条街道上就不存在没有客人的问题。
虽然不敢奢望一下子有很多客人，但是之前是只要门口的灯箱亮着，一天怎么也会有个四五位主动进门的客人。
现在服务员也有了，主动进店的客人也的确每天有个四五位的样子。
可是，进店的客人不等于就是板上钉钉会留下来的客人！
有时候，一天来五个客人，其中四个连往沙发上坐都不坐一下，晃荡一圈，立刻莫名其妙的又晃悠了出去！
初鲁脑袋那个大啊！
是啊，神田店都是服务员自己叫来的客人，自然是来一个就能留下一个。
这里呢？都是随机进来的客人，人家看着你家的服务员不漂亮，看着你家都是欧巴桑，甚至看着你这店长不顺眼，人家扭头就走，这不是很正常吗？
就是这样简单的逻辑，初鲁也才刚刚才明白过来！
这可怎么办？
打广告？
现在还不是时机。
毕竟店里只有三个欧巴桑，一次广告按照这次的经验看起来，只能管三天效果，算下来也是相当昂贵。
花了广告费，来了客人也不见得留得住，再说，如果一下来很多客人也接待不过来。
那怎么办？
这不怎么需要考虑，只能先用不花钱的办法试试水。
于是初鲁也只好亲自上阵，跑到店外去拉客。
刚开始，初鲁还很不好意思。
连续两天，一个客人都留不下，吃了两个大鸭蛋，每天光底薪就倒赔出去六万之后，什么好意思不好意思的已经顾不得了！
谁叫自己脑袋被驴踢了一样，这么冲动盘下了这家店呢？
初鲁参照其他店的拉客人员去买了一身雨衣。
不过初鲁的脑袋又一抽，觉得别人穿的雨衣都是黄的，粉的，怪里怪气的。
于是自作主张，去买了一身整条街道上都绝无仅有的，黑色的！
好了。
更是一个客人都没有了。
初鲁本就身材高大，长相有点凶悍，再穿着黑色雨衣，往街头一站，你说说他像个啥？
雨夜屠夫见了他这形象，估计都得绕道而行！
更何况客人了！
好在初鲁还不算太白痴，立刻意识到了问题所在。
没办法，初鲁也豁出去了，第二天重新买了一身死亡芭比粉，带夜光的雨衣。
既然要搞就搞大的，为了增强视觉冲击力，根据卖雨衣店主的建议，他还弄了个帽子，上面不仅竖起来俩兔子耳朵，还带着绳子，一拉那绳子，耳朵还会蹦哒。
整套行头往身上一穿，初鲁都不敢照镜子，他害怕照了镜子之后会失去出门的勇气。
做了这么大的牺牲，效果呢？
一晚上真的能拉到两三个客人。
可是这两三个客人能顶个屁啊！
初鲁一时之间，真的陷入了江郎才尽，黔驴技穷的境地！
就这么苦苦挣扎了一个多礼拜，最好的一晚上进店五位客人，营业收入还不到四万。
不好的时候干脆就是吃鸭蛋，纯纯的往外倒贴，神田店赚的，还不够这里往外贴的多。
苦思冥想一番，初鲁发现了一个问题。
神田店是百合和樱子叫客人来，从早上开门就会有客人。
这里是白天街上人很少，你就算把腿站断了也拉不来一个客人，只有到了晚上，街上的客流量多起来时才能拉进来客人。
现在的营业时间和神田一样，也是上午八点到夜里十一点。
但通常店里只有六点以后才会有客人。
发现这个问题之后，他立刻把营业时间改成了下午三点到凌晨五点。
时间一改，其中有一个欧巴桑不干了，说是每天晚上必须要回家。
不干就不干吧，还能少亏点。
剩下两位欧巴桑，都是从东京以外的地方来的，对于工作时间调整没有任何意见。
甚至还主动要求就住在店里。
也是，这个店是各种生活设施一应俱全，房间也很舒适，在店里住着还能省下租房子的钱。
初鲁对这个不介意，你想住就住吧，最多也就是多花点水电嘎斯费，一天多接待一个客人啥都有了。
刚把营业时间改过来那天，金阿猪的灯箱牌子也做好了。
拿过来换上之后，也不知道是新牌子带来了财运还是营业时间调整起了作用，当天晚上店里破天荒的来了十一位客人。
凌晨两点来的那位客人显然喝的五迷三道，居然连续加了欧巴桑三个钟，一晚上的营业收入终于第一次突破了十万日元！