第64章 第六十四章
今天要做肉饼汤炖藕带。
肉饼这种东西绝不是因为我训……我开心了才要做的, 只是最近有了出去再买点肉类的打算，现在打算把井中保管的存货清一清，虽然向厨房帮佣确定过肉类大概的保鲜期限, 井里的深度隔绝了阳光和现在季节的室温侵袭, 立派地阴冷且寒凉，夏天用来冰镇水果超级解暑和过瘾，不过我还是不太放心, 将井中的食材用绳子拉了出来, 打算检查一下它们的状态。
按道理来说, 这种冷藏方法下的食物是不太方便经常拿出来取用的, 不过我无所谓，毕竟这两天就打算把它们全部干掉。
肉上看上去紋理清晰, 筋膜完整有彈性，似乎口感十分有嚼勁, 面上看上去色澤也可称上品……我将它翻了个面, 心中碎碎念的评价就被迫停了下来。
底面倒是已经微微变黄了……
咿、咦……这到底是血液沉积的颜色还是已经坏掉了……莫非是因为温度不够低所以被细菌自行分解了吗……
我心中的不安已被拉满, 试着闻了闻, 果不其然钻入鼻腔的是一股腥味。
这到底是它本来的味道，还是已经坏掉了啊……
即便过了这么久, 我依旧没办法熟练掌握这个技能。
不过就算还是正常的品质, 可能也保持不了多久了，我这就打算将它们全部煮掉。这种时候就可以用高温将它们直接做成菜肴, 在还热着的时候把没吃完的部分塞进井里去, 只要装它的罐子用开水烫过，接下来不打开它，其实还能保存一段时间。这里就要引申到另一个豆知识了，饭菜其实在热的时候还是很安全的, 唯一的问题不过是降到五十度开始直到渐渐变凉的这段时间里，暴露在空气的时间越多，便越容易粘上细菌，如果眼疾手快的话，饭菜变质的风险就会大大减少了。
在前一个世界里我过得比较简陋，所以也没怎么吃过剩菜剩饭，有东西吃自然是尽快吃完的。不过这里就是被迫宅着的状态了……既然又有一口井，我将它看做简易冰箱琢磨了将近一年，总算是摸出了头绪。
既然如此，这么多的排骨和肉的话需要做什么呢？
我将它们全部端进了厨房，用盆子装好，随即将斩骨刀拿了出来。
这是燕李给我的礼物，自从我摸到它后，这玩意儿就在一瞬间迅速荣升我最爱的礼品排行no3了。又霸氣又锋利，既能砍肉也能剁骨頭，居家防身还是厨房料理，不得不说都是一等一的好帮手。
这种程度的威力，普通的砧板还是无法承受的吧……
于是乎，我向厨房帮工取了一下经，弄来了一个树墩，磨平了就打算直接用了。普通的木头可能会劈出木屑，那种边吃边挑的体验想想也太恐怖了，于是尽量选了质地厚实的木头种类，又是涂油又是曝晒，防止开裂、防止被水腐坏、防止发霉，在之前就零零总总花费了几个星期才完成，就是为了试一试斩骨刀的风采。
这可是第一次用欸……
我想了想，给刃面糊上了一层油，护理加上润滑，希望在之后刀刃不要那么容易变卷，斩骨刀这种东西还是很威风的，我希望它用的时间能够长一些……
“呼！”
重量倒也还行……至少拿得动。我想了想，在手上又掂了掂，决定换成双持模式，这样使唤起来更加得心应手一点。
看热闹的母子两坐在旁边，乖得像两樽不会动的娃娃，我回头瞄了一眼，笑了一下后就开始扎紧马步，屏气凝神地瞄准砧板的方向，开始向下一劈。
斩骨刀不愧叫这个杀意熊熊的名字，流畅的线条、更好的着力点和恰到好处的重量都让它能够极为优秀地处理好肉排上紧致的骨头。
这种工具拿来分尸简直是最佳伴侣啊……
我一边想着这些有的没的，一边将处理好的排骨放在一边，取了些肉来，开始快速地剁碎。
咚咚咚的声音听上去很有规律，我专注地切着砧板上的肉，横着剁完竖着切，渐渐进入了佳境。
“我在外面敲了门了，怎么没人应？先进来……呜哇咿咿咿呀呀……！”
那熟悉的尖叫声，宛若小鸟被抓出了自己的巢……
好不容易的状态被暂停，肉上黏连的筋膜已经被彻底打断了，不过还是没能处理成细密的肉沫，依旧有些许大块的肉丁逃过了刀下一劫。不过目前也不适合再继续，我有些微地不爽，用还没被用脏的手腕将额头的碎发拨了上去，脸色不太好看地回头看她，“现在不是时候吧，你来干什么。”
“我我我来问一下而已……”
她的话感觉无法正常拼凑单词了，词句开始混乱了起来。
我叹了口气，又看了一眼灶台，“现在还没到晚上吧，你按照规定的惯常的时间来不好吗？要是再这样突然上门，看到了不该看的很难收场啊。”
要是在洗澡多尴尬……根本没人应她啊，难不成真的要赤诚相见？
“咿咿咿……我……再也不会了……”
感觉她想的和我脑中的根本不是一回事，现在已经开始掉眼泪了……靠啊，怎么哭得这么快？
我将手上的大刀放下来，它被我提前涂过油，所以光泽亮，闪烁着一丝银芒，又帅气又迫人。因为没有绞肉机，我现在也不得不开始手工剁肉了，用力不均时，会有不小小小的碎肉飞到别的地方去，例如地上、例如围裙上、例如脸上。斩骨刀到底还是很重的，现在就感觉到了手腕处传来的酸麻：“哈……真麻烦。也太不方便了，早知如此还不如选更简单的方法处理它们呢。”
红烧肉听起来就很不错！
小宫女将话坚持地说完，一边说一边眼泪珠不要钱地缓缓流淌，让人觉得她好像面临着天大的危机一般：“……综上所述，就是有人在找制作者……呜呜我之后再来！求求你了！不要灭口！我、我、我的嘴巴很严！请把我当成没口的橡树……”
“……”
这是啥比喻啊。
……
……
……
跑掉了。
不知为何，这位小宫女十次有八次都会掉眼泪……从这个院子走出去的婢女们十个也有八个不是眼睛挂泪的。常有人被吓得哇哇乱叫，然后屁滚尿流脸色煞白地跑出去，搞得这个小院子活像被诅咒了的魔之鬼屋似的……流言也是因此才变得越来越严重吧？我都听到过宫女们发誓的时候说“如果背弃誓言就到那疯女人眼前转一圈”这样的话了。
搞得和哪种关卡小boss一样……该说这块地方幸好没有小孩子吗，不然听到“不听话就让你被疯女人抓去吃掉”这样的威胁的一天指日可待。
猫儿的凶名因此而更加远扬。
我没打算深入思考这个问题，毕竟女人的心就好比秋天的风，你永远不知道它到底什么时候会变冷，什么时候又会变热，注定搞不懂的事情再去想办法弄懂什么的就是在浪费时间而已。比起这个，这次她出现在厨房时说过自己敲了门，不过木门那么重，不管怎么敲也没什么声音吧，她的拳头又那么小。加上剁肉的背景音的话，没听到实在是很正常的事。
不过听不到庭院外的动静这件事让我挺没安全感的，所以忍不住加快了动作，直到将它们变成彻底的碎肉为止。
猫儿虽然力气大，大概速度会比我快，但她的力气没有节制，我不想看到自己好不容易做好的砧板像被劈柴一样直接剁烂，姑且将这个打算塞回了肚子里。
现在的食材快处理得差不多了，一部分可以用来和上面粉做面饼，剩下的塞到井里去明天再处理吧？
我将锅中烧热，把它们丢进了开水里，随后放了一点青菜和藕带，打算就这样炖煮一会儿。
至于剩下的这些乱糟糟的痕迹……
我看了一眼，突然觉得此处视觉效果很是惊悚，简直像是电影的德州电锯杀人现场再现，那小宫女被吓得魂不附体实属正常。将地收拾好、砧板和刀洗干净后，我拍了一下红霸的手，这家伙现在又对这些红色的小碎肉星子感到了好奇，这就打算拿起来端详了，他一伸手我就拍一次，一边打扫一边盯着那孩子的动作，打扫进展飞快，不一会儿就将厨房清得差不多了。
围裙也拿去洗了吧……看上也也蛮惨不忍睹的。
我决定今晚洗一下头发，不过在此之前要处理一下斩骨刀才能放下心来……
它实在太好用了，又方便又炫酷，我简直对它爱不释手，所以得延长它的使用寿命才行。先前的排骨到底还是给它带来了一定程度的伤害，所以如果可以的话，将它再磨回初见的锋利比较好……
磨刀石这种东西过于笨重，虽然不值什么钱，但太大个了，也很显眼，要拿的难度反而是排优先位的。在这之前我一直用茶杯底磨刀，这个小技巧还是厨房帮工顺便教我的。
“磨刀石不好拿。”她皱着眉头，清晨的时候可能确实会因为睡眠不足而心情不太好：“你要那个干嘛？别的不也能用吗？我老家的妈妈就用碗底磨刀，照样很好用。”
“……哦……哦？！咿咿咿？！是这样的吗！”
从以前到现在都没有什么主妇经验的我大为震惊。
对方比我更震惊：“这不是常识吗？！”
……天啊！不要拿你们这边的常识来要求我啊！这种东西鬼才晓得啊！
满肚子吐槽被我憋在了心里，毕竟还是她帮忙的，以后需要她的地方还有很多，我只能鞠了个躬，带着菜回了院子。自那之后我试过花瓶底（太高），盘子底（太低了），碗底（容易打滑），水缸底（……翻不动）之后，总算试验出来的最佳工具。毕竟茶杯这种东西很小巧轻便，一只手拿着也不会滑到哪里去。试验的过程中让手指被割破了许多次，陶瓷的只要一掉在地上就必碎无疑，不过这些东西放得太久了，又有嚯口又没上釉，比起古董的陈旧感而言，就只是单纯的寒酸罢了。虽然一开始有些微的心痛，不过我对这些东西没什么感情，正好那段时期是我有钱了的日子，所以趁此机会陆陆续续搞了新碗新壶进来，用餐体验直线上升。
我将刀处理好，妥善地用布缠了许多圈，小心地放在橱柜里锁好。太低了会被红霸乱爬的时候摸到，但如果太高的话砸下来就不是瞬间死亡这么有趣的结局了，锁好的话放在盒子里、再放进橱柜，可能安全系数会好一些。
新的碗上有白竹的图样，正好这次的汤水比较清，吃到一半的时候会看到典雅的花纹，看上去效果很是不错。
我想了想，又给猫儿碗里夹了一块肉，正打算给那孩子也加一块的时候，他直接用手伸进了我的碗里，打算自己拿过去。
“……”
我微微皱了皱眉，将碗向上放，他的手锲而不舍地执着地追了上来。
“啪！”
我将肉夹给他，然后用筷子打了一下他的手背，上面被我敲出了两道醒目的红痕，红霸的嘴巴瘪了瘪，将手悻悻地收了回去。
“只有在我允许的时候你才能拿。”我的声音听上去似乎有些冷漠，明明我也没打算那么凶的：“不要随随便便把手直接伸进别人的碗里。”
其实他皮糙肉厚的，对疼痛好像不是那么的敏感，就算是摔下去的时候也没什么反应，我揍他屁股的时候，比起痛觉来说，他好像更像是情绪上的宣泄，因此才会哭泣。小孩子好像都会对大人生气有一种本能的恐惧感，我觉得他只是因为我生气了这件事本身而烦恼，不过这样也正好，摸清楚这个规则之后教训起他来我的心里就有谱了。
本来我选用的是背包中在会社洗澡用的小拖鞋，不过毕竟是现代社会工艺下难得做出来的橡胶制品，要回去再买一双真的是猴年马月的事情，我还是决定保管得小心一些，它用来揍了两次之后就开始有点危险的要断裂的迹象了，吓得我赶紧放了回去，老老实实地当做洗澡用的拖鞋来使用。不过若不是它很珍贵，着拖鞋可真是一个极好的殴打臀部必备佳品，它的重量很轻，不会给皮肤造成什么负担，同时又很响，听上去声音十分清脆，异常唬人。后来的我找到了替代品，虽然功力远不如洗澡凉拖，但也聊胜于无了。
那就是……蒲扇！
红霸意外地还挺怕热的，冬天的时候这对母子就是两只簇拥着我的大火炉，夏天的时候大家都很遭罪，在没有给自己的窗户黏上自制防入条之前，我也没打算打开通风，没风扇的时候就用扇子来解决炎热，结果看着它那坚实平整的支棍，我想到了一个新选择。
后来，蒲扇还是不经用地坏掉了，不过破损的只是扇面，手杆部分一点事也没有，我觉得它可能还能用个好几年，欢天喜地地留了下来，小错的时候拿出来用一用，效果拔群。幸好夏天最严热的时候已经过去了，也没有扇风的必要，不然还要再买个全新的扇子，我觉得不是很值得……
正因为被揍屁股这件事给红霸留下了不少深刻的记忆，他对竹、木的东西都不是很有好感，似乎正因为此，他就开始对钢铁制品很感兴趣了，连我的指甲钳都被他拿出来研究过，今天剁肉和摸到的时候也一直看着斩骨刀的方向眼神亮晶晶。
不过这场面也太微妙了一点吧？压根不适合学龄前儿童的心态教育啊……话说回来，看他对做菜如此感兴趣的样子，等到长大以后，这小孩要是能做我厨房的下手就好了……
作者有话要说：
不，他感興趣的只有這樣的場面而已。
真實內心：——好帥的刀！我媽拿著它帥爆了。以後我也搞一個。（不對吧