第431章 小吃饼子夹肉
一时间，围绕在四周的原著民们全都投来了羡慕的眼神。
看着大吃特吃、满嘴流油的卡卡，他们平生第一次羡慕一条狗。
而雅兰和雅若这对双胞胎姐妹花在接过鸡腿后，还有些惊喜若狂，并没有立刻开吃，而是感激的看了眼江南，这才轻轻的咬了一小口。
一口下去，肉香瞬间充斥整个口腔，鸡肉酥烂肥嫩，风味独特。
好吃！
二女眼睛一亮，再也抵挡不住诱惑，张开嘴巴，狼吞虎咽起来。
她们丝毫不顾及形象，三下五除二的就将鸡腿吃完。
甚至还有些意犹未尽，将鸡腿放在嘴巴里，反复唆了唆。
这番表现，足以看出，她们对江南厨艺的认可。
卡卡更是边吃边冲着江南摇晃着尾巴。
眼睛微眯，还对江南露出了笑脸。
不远处的原著民们目瞪口呆。
在他们的印象中，卡卡一直以来都很残暴严肃，可这微笑是怎么回事？
一只用泥巴裹着的烧鸡，就让它卑躬屈膝、笑脸相迎了？
这只烧鸡到底有着什么样的魔力？
原著民们越发好奇。
江南没有继续做菜，而是站在原地，紧盯着卡卡。
刚才在取鸡腿的不经意之间，他将颜值丹塞在了叫花鸡的肚子里。
看着卡卡将颜值丹吃掉后，他这才安心做菜。
“接下来，就要制作面条了！”
江南看着面前早已经面前和好的面团，眼珠子一转，道：
“做红焖兔肉的时候，还剩下不少兔肉，放着也是浪费，不如我就临时改一下菜吧。”
“现在有面，还有肉，大家猜猜看，我要做什么？”
说实话，江南有偷懒的嫌疑。
原本他确实准备做一锅面条，不管是清汤面亦或是其他什么面，至少都是原著民们没有吃过的。
可他转念一想，觉得做面条太过于麻烦。
因为为了让面条更好吃，也更劲道，需要不停的揉面，还需要拉面、切面等。
与其这么麻烦，不如一切从简。
“难道岛主要做肉汤面？”
“红烧兔肉面！”
“这个可以有！我只吃过红烧牛肉面，还是方便面，还没见过红烧兔肉面呢！”
“我感觉岛主是要做肉夹馍！”
直播间的观众们纷纷猜测着。
江南笑着道：“已经很接近了！我要做的是饼子夹肉，属于肉夹馍的升级版！”
“其实肉夹馍和饼子夹肉没有什么本质上的区别，都是将肉夹在饼里，仅此而已。”
“可经过升级改良，饼子夹肉更加划算实惠。”
“第一，饼子夹肉的饼更大，夹的肉也更多。”
“肉夹馍只有成年人巴掌大，十分娇小，成年人吃上几口就没了，顶多解解馋，根本吃不饱。”
“而饼子夹肉的饼又大又厚，还很酥软，绝对抗饿。”
“第二，夹的东西不一样！”
“肉夹馍也就只是夹肉，偶尔夹点木屑。”
“而饼子加肉夹的可就多了，可以夹肉，还可以夹香肠、鸡蛋、辣条、串串、榨菜等。
总之一句话，你想夹什么，想要什么口味的，都可以满足。”
“第三，价格公道！”
“随着这两年越来越多的人前往西安旅游，当地的物价也在不停上涨，包括肉夹馍，有的甚至涨到了十块钱以上。”
“而饼子夹肉最多也就七八块钱，这是因为夹的是肉。”
“可如果夹的是香肠、榨菜等其他东西，也就三四块钱，而已。
“这价格，绝对划算！”
“要知道现在买两根淀粉肠，都要五块钱呢！”
在简单的科普之后，江南已经开始制作。
相比起面条，饼子只需要揉成饼状即可，省去了不少步骤。
“想要让饼子皮薄松脆，里面绵软，必须要反复揉面。”
“揉面的手法很重要，这个没办法讲解，大家还是自己看吧。”
江南边揉面，边轻声道。
只见普普通通的面团到了他的手里，就像是温顺的小猫咪，超乎想象的听话。
江南想怎么揉就怎么揉，就跟耍太极似得。
雅兰和雅若这对双胞胎姐妹花看的一愣一愣的。
直播间的观众们却猛地想起了《少林足球》。
在电影中，女主角也有和面的镜头。
此时江南的和面就跟她几乎一模一样，简直就是复制黏贴的。
一举一动行云流水，潇洒漂亮，颇有大师风范。
“尼玛！这是和面？”
“岛主，有没有兴趣踢足球啊！来当守门员吧！”
“岛主，国足需要你去拯救啊！”
“岛主：你们是不是在做梦？我就算去当守门员，也只能保证接住对手踢的球，要是队友踢过来的球，我怎么接？”
“说到足球守门员，那位喝水的大哥必须提一嘴！”
“不要闹！就咱们足协这个制度，岛主不去巴结领导和教练，根本不可能上场！”
“就算是梅西c罗来了，如果不送钱送酒送烟，想要上场，根本不可能！我说的！”
直播间的观众们莫名其妙的讨论起足球。
而国外的网友们则当场震惊。
他们的脑海里都在感叹一句话：《少林足球》诚不欺我，华夏人和面真的都会用到武功！
其实，国内很多人都看过《少林足球》。
毕竟这不当年太火爆了，就连当年的世界杯都播放过《少林足球》的画面。
当时可以说是全球上映，唯独我们国家。
原因很简单，因为足协觉得这部电影在侮辱国足，强烈抵制。
江南只是简简单单的和个面，吸引而来的原著民却越来越多。
一方面是因为马上就要开席了，他们都等不及想要大吃一顿。
另一方面是被江南的和面手法所震惊。
他们越发觉得江南就是神明，不然怎么可能做到这些潇洒的动作。
“当将面揉的差不多以后，需要揪成一个团团。”
“接着，将其揉成长条，放入辣椒面、油，还有芝麻。”
“放入这些东西，是为了做到更好吃。”
“再然后，按扁，并卷起来，如此反复两三次后，就可以将其揉成饼状。”
“如果用手揉的不方便，可以用擀面杖。”
江南边说边做。
每一步都做的很到位。
不一会儿，三十几个饼子就被揉了出来。
由于面粉有限，他只能制作这么多。
因此并不能保证部落里的每个人都品尝一个。
大不了到时候用到切成好几块，这样问题也就解决了。
“最后一步，就是烧烤！”
江南在篝火上面架了一个铁板，依次将饼子放在上面。
材料有限，只能如此。
不然，他就会用到那种肉夹馍所使用的专业烤炉。
“现在我们只需要等待饼子烤好，中间不要忘记翻个面。”
江南想了想，继续道：“其实饼子夹肉很好制作，大家在家里也可以尝试。”
“不过，饼子夹肉的肉也是关键。”
“这些肉必须都是肥瘦相间的五花肉，将其切成小块。”
“小块是方便熬制，也是为了方便更加入味，做到更加好吃。”
“用少许料酒将五花肉去腥后，就可以将其放在锅里。”
“最后，用干辣椒、茴香、香叶、陈皮、八角等各种作料进行熬制。”
“如果你还想吃香肠、串串、鸡蛋等，也可以放在锅里熬制。”
“这些东西放在锅里非但不会串味，反而更加美味。”
“在最后夹的时候，如果喜欢吃辣椒和大蒜，也可以切碎夹入进去。”
“不喜欢的话，不放就好。”
“而我刚才已经做了不少兔肉，等会等到饼子烤好以后，直接夹一些辣椒和兔肉就可以。”
江南一口气将剩下的步骤全部说完。
虽然说的比较简单，但还算详细。
如果真的有人想要在家里尝试自己制作，绝对可以用得到。
“大家还等什么呢，赶紧用小本本记下来！”
“给我看饿了，点了个肉夹馍。”
“我也饿了，也点一个去！”
“不知道大家小时候有没有看过一部动画片，叫做《小宋当家》，当时每次看到小宋吃饼，就忍不住的也想吃。”
“感谢岛主，明天我就街上摆摊，专门卖饼子夹肉！”
“岛主：你个老六！老子好心教你，你竟然抢我的生意！”
“放心，岛主说的容易，但如果制作起来，没有认真学过，根本不可能做出来！”
“说的有道理！可口可乐、美年达等各种饮料的配料就在包装上写着，还不是没有人能制作出来！”
“我想起了郭天王和周赌神拍的电影《无双》，里面就是很认真的教我们如何制作美钞，这么多年过去了，也没有人真的制作出来啊！”
“岛主说的不对，在最后夹肉的时候，最重要的工具是墩板！”
“身为肉夹馍老板，必须要有一个好的墩板！”
“我听说，一个好的墩板，至少可以送走三个老板！”
“哈哈哈，你以为你夹的是肉嘛，不，是木屑！”
“没有木屑的肉夹馍，是没有灵魂的！”
江南看着直播间观众们的弹幕，频频被逗笑。
七道菜已经全部被他做完，此时，一身轻松。
就跟刚从床上运动完似得！