第56章 又打起奶站的主意
肉汤味这会十里飘香，毫无疑问盖过了米粥的香味。
没办法，这年头缺肉，一有点肉香味就能引人。
程秀另起一个灶开始烫面饼，然后炒各种各样的咸菜。
方便面的面饼烫开后表面会浮一层油花花，看得程秀都有点舍不得了。
不过她炒咸菜用油倒是跟国营饭店一个水准，总之一筷子咸菜放粥里保准也能泛油花花。
咸菜过油很快，而鸡蛋一股脑下锅弄成水煮蛋倒也不需要看顾。
大白菜是搭着做炒面配菜的，程秀摸不准第一天营业是粥好卖还是炒面好卖，所以也得提前切一些大白菜备用，忙忙碌碌个没完没了。
等程秀真正能坐下来等开张时候，大马路上已经没什么人了。
饮食店用的是十五瓦的灯泡，顶多就是不当睁眼瞎，还得靠路灯。
程秀坐着有点冷，起身就在马路边上溜达。
这一条街就她一家开着店门，冷冷清清还怪吓人的。
她只有不断地瞅着十几步开外亮着灯光的报社才有点盼头
晚上十点一过，还真有人朝这边走来。
程秀快步走回店里，把以前用的厨师帽戴上，笑容满面的看着走过来的年轻男同志开口，“同志，热粥和炒方便面，想要哪个？”
粥就不说了，要说炒面效果可能还不大，炒方便面档次立马就蹭蹭蹭的往上走。
程秀赶紧把汤锅打开，先给人弄了一碗热气腾腾的肉汤，“炒面两毛钱一碟，肉汤免费喝，只喝汤不吃面的话三分钱一碗，然后粥是五分钱一碗，用的好米，配菜价格另外算。”
粥常见，但是方便面一直是紧俏货，人家没多想就要炒方便面。
来生意了，程秀忙去勺油，问：“加一个鸡蛋还是两个鸡蛋？”
对方一怔，“一个就行。”
“一个鸡蛋一毛钱，加上两毛钱一碟的炒面，一共三毛钱。”
程秀故意把花生油放前边，小半勺油往锅里一泼，火力一激，油香味就起来了。
已经有报社的职工陆陆续续闻着肉香味走过来。
程秀一边把大白菜往锅里抓一边用余光数着有多少人。
她本来就是专业厨师，又舍得放油，一碗炒方便面弄得油亮的贼拉好看。
这会都是报社的人来吃夜餐，程秀也就埋头收钱收票，再埋头炒面。
女同志多吃粥，那个几乎不用管，大家都半自助的去拿菜。
咸菜死咸，谁也不会故意多吃菜来为难自己。
起初程秀还盛肉汤，忙起来连汤都成了自助。
别看肉汤香，其实成本并不高，喝多少程秀都不会吃亏。
“同志，你家水井水清了没。”
外头冷不丁一声喊，忙成陀螺的程秀一抬头，原来是挖井王子父子两。
两人一身脏兮兮的棉衣，冷风一吹就打抖，盯着肉汤就吞口水，“要两碗，加两碗炒面。”
程秀忙给人打骨头汤，蹭到父子两冰凉的衣服惊呼，“湿着呢。”
打水井哪能不湿衣服啊，父子两憨憨地笑着，“还有饺子没有？”
程秀已经转回了灶旁，“没处大量买面粉，弄不了。”
父子两吸溜着肉汤直喊着遗憾，直叨叨程秀弄得面点好吃，那馅和得可棒。
大家都窝在一块吃着，有报社职工听了去就跟程秀打商量，“你做面点要是真好吃，那我自带面粉，你收加工费怎么样？”
大家每天的夜餐都有五毛钱，响应的人还真不少。
程秀心动，想了想说：“我能做鸡蛋面包，蝴蝶面包，白糖面包，豆沙面包，你们要有愿意吃的我就弄。”
在县城，鸡蛋面包和蝴蝶面包是每两一只四分钱，白糖面包是每两一个，五分钱。
豆沙包最贵，每两一只六分钱。
大家自己出面粉的话，她可以往下调价一到两分钱，其实还是挣的。
响应的人还真不少，程秀随手一记就有二十个人左右。
这家报社人多，否则也不会专门开一个夜餐窗口。
人家十二点下班，程秀十一点就开始洗刷，刚好十二点跟着这一拨人一起出发回家。
这会蔡婶已经睡下，程秀尽量放轻了脚步，随便收拾就进了屋坐了一下。
开张第一夜忙忙碌碌，好像还没啥体会呢，就感觉时间‘咻’的一下就过去了。
她干坐着发了会呆就开始记账。
粥铺是以大概一百块钱的成本开起来的，而今天晚上卖汤卖炒面一共挣了18块，卖粥挣了7块钱，总共是25块。
别看好像炒面挣得多，但炒面成本也高，所以只算纯利润的话大概只有7块，而粥的利润却在5块左右
她再去清点预定面包的人数。
可能是挖井王子宣传得到位，报社福利应该也不错，每个人至少预定两个，算下来西式加中式最终一共要40份面点，
作为大头支出的面粉无需操心，但要考虑成本的话，程秀寻思明天还得上奶站看一看。
睡前果然不能想事，她这么一琢磨就失眠了，数了半夜的羊才睡着，隔天起来打钱打得直泛泪花。
井水今天彻底清澈了，程秀用上了井水洗漱。
洗脸的水也都往院子里的菜地倒，一点都没有浪费。
蔡婶往下栽的韭菜根活了，一棵棵就跟小草似的，瞅着顶多一个月就能割一茬。
今天早饭吃的花生浆，把花生打碎了煮开后放糖。
花生有油气，花生浆虽然吃的甜口，但表面会有一层淡淡的油花花。
别看好像不搭，吸溜喝着可香。
现在程秀要去哪都得先外出溜达一圈打听下目的地在哪，否则都没法出门。
想去奶站也容易，订牛奶的都会在家门口放个牛奶箱子，张嘴问一问就行。
奶站离得远，程秀没有骑自行车，坐的电动公共车。
市区奶站就在最后一站，到后面全是揣着介绍信去购买牛奶的市民。
再往前推个十来年，以前奶站的牛奶只能是有级别的干部，需要保胎的孕妇，还有婴幼儿等人群的刚需营养品。
就是特定人群都不好拿，得拿单位证明，还不是每天都能供应得上。
程秀也是十来岁以后才固定每天都有牛奶喝。
每天早上送奶工会送来牛奶，顺便把隔天空的牛奶瓶子给拿回去。