第29章 开水白菜
在炖煮的间隔，楚枫橘也没有闲着，先把鸡胸肉剁成肉茸状浸泡在姜片里，然后用纱布包好放进清汤里煮。
“掌柜的，鸡汤已经有鲜味儿了，再用鸡胸肉煮多余了。”李厨子忍不住开口。
“谁告诉你我要用鸡胸肉提鲜的？”楚枫橘头也不抬。
只见随着火候逐渐到位，鸡汤里的杂质逐步被纱布吸走，汤也变得澄亮起来。
将鸡汤过滤后，又放入鸡茸搅拌加热，重复几次后，鸡汤变得澄澈透明。
“原来还有这种办法？”李厨子看得眼睛都直了。
“还没完呢。”
楚枫橘自信一笑，焯了菜心立即取出焖凉水，加料后放入清汤。
清脆的白菜上漂浮着几颗鲜红的枸杞，其下是程亮透明的鲜汤。
“好，真绝了，单从色相看可以打10分！”李厨子拍手称快。
最后楚枫橘把它从蒸笼里拿出来后，又用清汤过了一遍，顿时香气弥散到整间屋子，李厨子陶醉的深吸了一口气。
“尝尝呗。”
看他迫不及待的眼神，楚枫橘笑道。
得到了允许，李厨子立刻拿起了筷子。
“好香，我做厨子这么多年还是第一次尝到这样的味道，掌柜的，真有你的！”
“这道菜……叫什么名字？”李厨子瞪大眼睛。
楚枫橘淡定一笑。
“开水白菜！”
菜系经过多年的发展，到了现代已经不是古代人所能想象了。
在古代，国宴菜是普通人不可能接触到的，更别说做法了。
但是现代就不一样，很多秘方都被公开了。
开水白菜以前楚枫橘做过一次，因为味道太过独特，所以做法一直记得，平日里也能拿出来给朋友们秀秀厨艺，没想到现在居然派上了用场。
“好吃，真的好吃！”李厨子赞不绝口，把汤都喝个底朝天。
“没想到掌柜的还会厨艺，你师傅谁？”
想到现代教做菜的各类app，楚枫橘笑笑；“师从百家，集各类所长，开水白菜是巴蜀地区的国宴。”
“掌柜的还去过巴蜀？那儿人们做饭好吃不？”李厨子兴奋的搓搓手。
“巴蜀菜讲究佰菜佰味，一菜一格，麻辣鲜香为主，开水白菜正是其中鲜的代表。”
旅游学课本上的原话，被楚枫橘完整的背了下来。
“哎呀，掌柜的你懂的真多，那掌柜的你还会啥菜不，教教我呗！”
见他激动的样子，楚枫橘神秘一笑：“可以，不过得等我们新菜研究出来后，今天太晚了，先休息吧。”
“诶诶，那我抓紧着点时间研究新菜。”李厨子挠挠头。
终于把厨子说服了，楚枫橘松了口气。
回到屋里，只见原本的单人床已经被换成了张双人床。
“隔壁收拾好了，沈小丫和沈小烈已经睡着了。”
“谢谢你，权楠，这段时间多亏了你帮忙。”
沈权楠摇摇头：“分内之事罢了。”
“酒楼应该没什么问题，我得回镖局了。”
楚枫橘点点头，他已经在家呆了太久，要不是他是镖头，恐怕……
床边已经堆好了行李，显然沈权楠已经准备好了。
躺在床上，楚枫橘双目无神，看着天花板。
和沈权楠相处的这几个月，虽然平淡，但是意外的温馨，一时间竟然有些舍不得他离开。
但他也有自己的事情要做，总不能让他一直在家里。
“楚枫橘。”似乎是察觉道她在想什么，沈权楠低沉的声音响起：“我会经常回家的。”
“……好。”
翌日清晨，楚枫橘送沈权楠到了酒楼门口。
“我走了，你一个人要好好照顾自己。”
“放心吧，我会的。”
沈权楠点头，现在的楚枫橘足够让他放心，她一个人也能生活的很好，倒是自己……
犹豫片刻，沈权楠突然上前，抱紧了楚枫橘，然后松开，大踏步离去。
楚枫橘呆在原地，等回过神，人已经走了。
……临走突然来个拥抱，真是温柔又残忍。
回到酒楼，伙计们已经各忙各的工作了。
这会儿没有客人，跑堂的相对清闲，周全生见楚枫橘怅然若失的样子，凑上前安慰。
“掌柜的，你也别太难过，他还会回来的。”
“嗯，我可能是有点不习惯吧。”楚枫橘叹口气：“你去忙吧。”
客人渐渐多起来了，点菜声，报菜声此起彼伏，楚枫橘看着下面的情况，时不时得观察客人的满意度。
但是光看是不够的，楚枫橘瞅着一位看起来不赶时间的客人，坐在了他的对面。
“这位姑娘？”
居然有年轻貌美的女子主动坐到对面，男子有些坐立不安。
“介绍一下，我是这儿的老板娘。”楚枫橘莞尔一笑：“看公子经常来这儿吃饭，想问问公子可觉得我们有哪些改进的地方？”
男子皱眉：“我记得丽水楼的老板是白月姑娘，你是？”
“公子有所不知，白掌柜家中有事，就将丽水楼盘给我了。”
男子点头：“果真如传言所想。”
“家里我知道，外面传成什么样子了？”
其实楚枫橘并不知晓白月家里发生了什么。
“她家中母亲病故，传言是她父亲动的手，母亲家大业大，现在已经被官府抓了。”
想想白月恬静的脸变得痛苦，楚枫橘有点不忍。
“都是捕风捉影，不值得信。”楚枫橘摇摇头。
不传谣，不关注，是对当事人的保护。
“真是红颜薄命啊。”
“哈哈，公子，我们不聊这些不开心的了，您觉得我们的菜式怎么样？”
男子沉思片刻道：“味道很正宗，很传统，要是能有点新菜就好了。”
“说的是，本店确实打算即将上一批新的菜式，您到时候可别忘带了来。”
“哦？放心，我是老顾客了，一定来捧场，我想看看你这个新的老板娘有几把刷子。”
男子摆摆手，饶有兴致。
“一定让您宾至如归。”楚枫橘笑的眉眼弯弯。
谁会不爱听夸夸呢。
“哈哈，聊了这么久，还不知道老板娘尊姓大名。”
“姓楚名枫橘，楚枫橘，您叫我名字就行。”
“楚姑娘，在下林豪。”男子拱拱手。