第86章 包产到户

    他已经偷偷找了几户村民的当家人开了会，那些声明书可是连手指头都摁了。

    把土地包产到户，为了确保信息不提前泄露。

    苏大柱从镇上要来了模板，然后让那些当家人签名，不认识字的就摁手指头。

    他帮苏薇薇说话，不仅是因为苏薇薇给自己提示。

    还有因为苏大河就是包产大户的其中一个，算是买苏家一个好。

    想起镇上那些领导说的话，虽然是含糊了些。

    但都给苏大柱透露出一个风声，这事可行，但不可以让太多的人知道。

    苏大河站在田埂上面，迎着大太阳。

    满怀热情地看着这片孕育了整个苏家村的土地，这一个骂名，他愿意担下来了。

    不得不说苏薇薇没有看错人，如果是换了其他人，只怕是不愿意干这个事情。

    毕竟受大环境的局限，加上此事一干不好，丢了工作是小事，还要被唾骂。

    情愿中规中矩地，跟着大流走，才是大部分上位者所选择的。

    阳光照在地上的影子慢慢向东移动。

    这边苏薇薇已经架起了大锅，她准备先做蔡东来预定的卤肉。剩下的生肉全部做成猪肉干。

    现在上面开始慢慢在回收肉票，生肉也贵了许多。

    反倒是苏薇薇自己觉得太贵的猪肉干，算下来价格更划算。

    拿出菜刀和刀板，把一筐筐生肉拉到水井旁边。

    苏薇薇拿过专门用来洗肉的铁盆，两两清洗，还配备了专门的刷子，把生肉的缝隙都刷得干净。

    等洗干净后，苏薇薇分出七八块生肉。

    剩下的用干净的白布放在生肉上面，慢慢吸着水分，一直到把水吸干，为待会做猪肉干而准备。

    那些要用来做卤肉的生肉，直接用锋利的菜刀切成方块。

    苏薇薇发现其实现在的生肉没有后世的腥味那么重。有时候焯水，反而会把新鲜的猪肉的肉味给焯没了。

    今天的生肉实在是新鲜着，从李大力那里买过来，上面还带着鲜红色的猪血。

    李大力替李建国理着一些事，但苏薇薇觉得他这人比李建国好说话多了。心里想着什么，脸上就表现出什么。

    比起有八百个心眼的李建国，苏薇薇更喜欢跟直来直往的李大力接触。

    这不还给她便宜出了猪的肝脏部位，苏薇薇做生意久了。

    李大力说当时指了指那一袋给个两块钱，她提了一下，整整有五十多斤。

    虽然这东西比起猪下水更没有人要，但会做卤味的苏薇薇要呀，心里盘旋着好多种做法，连旁边那袋都一起要了。

    因为卤肉是沪市做法，要放白糖下去焖煮，所以要跟卤味分开做。

    苏薇薇熟门熟路备好干香料，把准备做卤肉的生猪肉开始腌制。

    肝脏全部倒在满是清水的大铁盆里，舀了两勺盐到里面，微微搅拌均匀，泡上几分钟很快就看到许多脏东西浮了起来。

    把泡肝脏的脏水倒掉，苏薇薇抓起沥干水分的生猪肉开始切片。

    这可不是简单的话，整整八十斤的猪肉。

    整整切了一个多小时，苏薇薇感觉手腕都酸得麻木了，才把这些肉都切好片。

    苏清清睡了一觉起来，又干掉了半个饭盒的酸菜猪肠，拉着个小凳子在苏薇薇旁边看了起来。

    她原本想帮忙，但是苏薇薇不让，她就只好在旁边看着，陪着姐姐也好。