第17章 选字

    两盘蛋糕成功的有十六个，已经很成功啦，自己动手做的生日蛋糕，希望味道也要不负众望才好。

    由于今天是原主生辰，晚饭许老夫人露了一手，如果说许槿做的食物味道极好，那许老夫人做的可以算得上是艺术品，摆盘什么的都很讲究，虽然菜不多，但却是满满的心意。

    蛋糕登场啦，“大丫，这就是你说的“蛋糕”吗？这个造型着实比较别致，我在京城点心店没有看到过这种”许侯爷摸着胡子说道。

    许槿笑了笑：“这自是没有的，是我无意中看到的做法，便试着做了下，没想到竟然成功，大家还是先尝尝味道如何吧。”

    许旭正要拿起一个，被林氏打断了：“你这孩子，今日是你妹妹生辰，第一块应该是大丫先吃才是。”

    许二郎拿出一张纸，上面是他为大丫想的字：“父亲，这里是我为孩子挑选的字，您看看哪个合适。”

    许侯爷接过看了看：“这几个字都甚好，还要看孩子自己喜欢哪个。”

    “父亲说的是，大丫，你来看看这几个字你最欢喜哪个？”说着许二郎把纸递给她。

    琳、钰、堇，她原本是槿，堇也不错：“爹爹，祖父，我觉得堇字不错”

    “好，那就定下这个字吧，有朝一日回到京城祠堂，再写进族谱。”许侯爷慈爱的看着许槿说道。“大家开始吃吧，咱们一起尝尝堇丫头做的蛋糕味道如何。”说着拿起一块，小心的咬了一口：“嗯，这糕点极为松软，很适合我们这些牙口不好的老年人啊，而且甜而不腻，甚好甚好。”

    蛋糕得到了大家的一致好评，许槿也拿起一块细细品尝，草莓是刚摘的，新鲜多汁，奶油不够醇厚，糖少了些，蛋糕胚的味道确实不错，在没有酵母和洗面粉的情况下这么松软也是出乎意料了，若是中间加些葡萄干，味道可能更丰富些。

    十几个蛋糕一人一个还有些剩余，便给邻居送了些，得到了一致的好评，这更让她坚定了在镇上开店的决心。

    附近有一座山，村里孩子经常去山上采野果子吃，有空去采些果子做果酱面包去镇上卖卖试水，差点忘了今天还要做香牌呢。

    将茴香略炒一下，香气微出即可，将要用的香料逐一过筛，檀香、零陵香、甘松比例一致，丁香放它们的一半，龙脑和茴香缓慢少量添加，最后加入粘粉。小勺搅拌使其充分混合，加入凉白开，分多次少量加入。捣香成团，用手反复揉捏百余次，将活好的香泥用油纸包裹起来，一夜后再继续后面的步骤。

    第二天一早，许槿便早早起床查看醒泥的效果如何，看起来还不错，拿出前日在木匠家定制的模具，上面刻了牡丹花，还有一个是丁香花，用刷子将模具内均匀的刷上一层杏仁油。

    将醒好的香泥压入模中，将香模扣在一块平整的平面上，将多余的香泥切掉，，脱模后将香牌放置准备好的晾晒架上，用牙签在香牌的上方钻个孔，以后用来栓绳子的，放置在避光干燥的地方阴干。