第16章 做蛋糕啦

    出了墨香阁，许槿打算先去买些东西，只能暂时与她们分开，约好中午在摊子那里汇合。

    铁铺里没有大小刚好合适的铁盘，只能买两个稍微小些的，约定好下次来拿定制的盘子。

    这次要多买些香料才是，熏香留香不持久，不如制成香牌和香珠可以随身携带，还能做些不同香味的。杏油和酥油是必不可少的，油刷、牙签、小铲子这些工具家中都没有小东西买起来比较费工夫，需得一家店一家店的找。

    镇上居然还有这么大一家银楼，还是三层的，在街角极为显眼，可惜啊，虽然她在现代也见过不少名贵的珠宝，可惜她画不出来呀，若是会画，一张画稿值不少钱呢，也不用苦哈哈的做手工哇，要是知道自己会穿越，那必须得提前学些赚钱快的手艺

    摸摸兜里的钱，啧，还是不进去了，等她赚大钱了要好好消费一下才行。

    东西买齐了也差不多到了约定的时间，唔，刚好肚子饿了，来趟镇上得好好尝尝这里卖的吃食，看看还有没有商机。

    还没走到摊子，便听到祖父爽朗的笑声，看来是他俩有书可读了：“祖父，可是哥哥和弟弟可以进学堂了？”

    许侯爷欣慰的笑了笑：“大丫说对了，他俩没给咱们许家丢脸，父子的问题他们都答的很好，写的字也得到认可，父子说明日便可以去读书了！”

    林氏总算是松了口气，在这个世道只有科举才能有一番成就

    没过一会儿，摊子前面便热闹了起来，听他们说的生意好和自己亲眼看到的绝对不一样，是非常好，简直可以用火爆来形容，不到半个时辰，比昨天多了两倍的量便卖完了。

    把附近摊子卖的馄饨、烧饼、素面全都买来尝了下，味道着实有些寡淡，这也是他们卤肉摊生意好的原因之一，这面也太素了些，或许日后可以买些酸辣粉臊子面之类的。

    买好明日需要的猪下水和香料后，一行人便急匆匆的赶回了家，主要是许槿催的紧，回去还想试着做蛋糕和香牌呢。

    将鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放到无水的容器里，蛋黄里倒入从邻居家现挤的羊奶（这边没发现奶牛）和油面粉，开始搅拌至均匀糊状，将蛋清打发，分三次加入白糖，打发成奶油状就行啦，打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，上下左右翻动搅拌，搅拌均匀后，倒入提前用油纸折好的一个个小容器中，放在铁盘上摆好，最后放入自制烤箱。

    不知道自制的烤炉温控如何，所以要一直盯着，把控火候，保证受热均匀。

    奶油就交给许晴来试着做，许槿一边看着火一边跟她说怎么做，将鸡蛋清打散，直到蛋清上面有一层的小泡泡，放一点点盐，一滴白醋，一小铁勺糖，继续打鸡蛋清，打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打，更稠一些时，再加一勺糖，继续打的，打到用筷子可以把打的蛋清挑起可以立起来时，就成功啦，由于许晴力气比较小，打了有两刻钟终于完成了，刚好杯子蛋糕也要出炉了，不要考砸了才好。

    盘子端出来时，香味扑鼻，只有放在边边的两个糊掉了，别的都很完美，把打好的奶油用勺子抹在蛋糕上，将切好的草莓用来点缀，简易的杯子蛋糕就做好啦！