第八十二章蟹黄面
孟景行和时荣兵分两路进行排查，很快就有了结果。
“大人，附近有冰窖的人属下都记在上面了，只是这些人和李瘸子都没什么交集。”
时荣将名单递给沈淮序，“大部分冰窖都在城外，城中的冰窖基本上只有属下标记的那几家。”
“确定没有遗漏吗？”沈淮序看了一眼纸上的名单，似乎没有看见自己想要的。
“属下仔细盘查过，除非有人没有同衙门报备，刻意隐瞒。”时间短，时荣从衙门拿了名单之后去挨家挨户核实了，这些人家确实有冰窖。
“再去查。”沈淮序知道京城的冰窖绝对不止这些，还有很多是没有报备的。
大启的冰窖是要交税的，能在家中建得起冰窖的人肯定不是平民百姓，除了官员之外最多的便是商户，而商户建冰窖是要征重税的。
寻常不会刻意排查这些，因为不少衙门里的官员也偷偷在家里建，也就睁一只眼闭一只眼，假装不知道。
沈淮序寻常也不会去管这些事情，但这次涉及到命案，定然是要查清楚的。
沈淮序想起早上那碗冰豆花，心底多少明白过来，起了提醒的心思。
姜斓忙完之后洗了个澡，舒舒服服地靠坐在摇椅上，脚下还摆着一小盆冰，冷气直往上冒，周围的温度降了好几个度。
“小姐，奴婢去把梭子蟹刷干净，咱们晚上就能吃蟹黄面了！”小荷手里拿着蒲扇，眼中全是期待。
中午本来打算吃的蟹黄面没吃成，姜斓和小荷都不太熟悉怎么处理螃蟹，摸清楚怎么弄的时候时间已经晚了，干脆随便吃了点早上剩下的包子。
“那我去帮忙和面！”春花也在一旁附和。
她不喜欢吃螃蟹，但是她喜欢吃姜斓做的饭菜，每一样都好好吃，她活了这么久，都没见过这么多种菜的做法。
“没问题！咱们再歇一会儿。”姜斓最头疼的和面和刷蟹都有人帮着做了，她当然没什么问题。
姜斓嘱咐春花多和点面，还要给沈淮序送过去。
一向都是她们吃什么，就给沈淮序送什么，虽然每天都要送，但是好在他从不挑剔，给什么就吃什么，不要太好说话，而且出手也大方。
偶尔有什么想吃的，他点完菜就会让时荣过来送钱，现在姜斓看他就像看财神爷一样。
姜斓看着各自忙碌的小荷和春花，她也起身翻出压箱底的茶叶，“小荷，这包是红茶吧？”
姜斓来了许久，但还是没有具备如何分辨茶叶这个技能，在她看来茶叶都长得差不多。
“这个是红茶。”小荷甩了甩手上的水，看了一眼就看出来了。
“这真是天赋。”姜斓抓了一把放在碗里，又重新放了回去。
这包红茶是之前从宋府带过来的，小荷收拾东西的时候惦记着往后买不到这样的好茶，就把剩下的也都包起来带了出来。
不过姜斓不爱喝茶，好茶也喝不出来，但今天打算熬的奶茶沈淮序也有份，不好用太差的茶叶，毕竟他给钱也很爽快，做生意还是要讲究回头客的。
姜斓转身去了冰窖，她记得早上王大哥送羊奶过来的时候，她就嘱咐小荷放在冰窖里了。
大启很少有人养羊，但京城附近的庄子上总有人养，专门供那些达官显贵用，无论是羊肉还是羊奶都能卖出去，而且不愁卖！
就这一罐羊奶还是姜斓托王大哥买到的，也幸好王大哥有个专门做羊肉生意的表哥，不然还拿不到这罐羊奶。
一罐羊奶的价格几乎和一斤牛肉的价格差不多，但姜斓在吃上面是不会亏待自己的。
人活一辈子，不就是为了吃嘛！
这一罐羊奶虽然有些贵，但胜在新鲜且量大，倒出来半罐就已经够了。
姜斓一边往灶台里添柴火一边炒锅中的茶叶，她爱吃甜食但也知道吃太多糖对身体不好，还是有所克制，只加了两勺就停下了。
姜斓仔细观察着锅中的茶叶，直到炒到焦黄开始冒泡泡才将烧开的热水倒进去，等水再次沸腾之后，姜斓才把羊奶倒进去一起煮。
煮开之后姜斓过滤干净茶叶，将煮出来的奶茶放在一边晾凉，寻了蒸好的芋头压碎，再掺进去小半碗木薯粉，一起揉成团又搓成小团子放进锅里煮。
等把这些芋圆煮熟之后捞出来，姜斓又出了一身汗，正好面也发好了，螃蟹也蒸熟了。
姜斓趁着这鼓劲儿，干脆和小荷二人把蟹黄挖了出来，又把面拉好。
“小姐，剩下的告诉奴婢就成，您快去歇着吧，不然又要出一身汗了。”小荷看着背后的衣裳都湿透的姜斓，眼中全是心疼。
小姐以前哪里受过这样的苦啊！
这么热还要在厨房自己做饭吃！
“奴婢给您把热水提到水房去。”小荷往水桶里舀了两勺冷水，中和水温。
“行，你们一会儿把面放进去煮就行了，蟹黄是用来拌的。”姜斓现在已经很放心她们两个了，跟着自己这么，该有的默契一分也不少。
时荣被派去查冰窖的事情，午膳是阿福去取回来的，按理来说晚膳也是一样。
但沈淮序将阿福支开了，自己来到姜记小炒的门前。
春花警惕，听见动静就出来看，当她看见是沈淮序的时候，下意识就要跪下。
“沈大人……”
“不必如此。”沈淮序抬手拦住春花，他也没往后院去，而是寻了个地方坐下，“今日的晚膳是什么？”
“蟹黄面。”春花对上沈淮序没来由地紧张，许是他身上的一身气势都是在大理寺审问犯人时练出来的，每次问话都叫人不敢看他的眼睛。
“你们家小姐呢？”沈淮序没有继续问春花，而是看向从后院出来的小荷。
“小姐……有事在忙。”小荷不知该怎么说，忙随意扯了个理由便想岔开话题，“沈大人，今日的晚膳还要再等等，面还没煮好。”
“不碍事。”沈淮序今日来本就是想同姜斓说事，如今没见到人，自然不会回去。