第三十六章海鲜盛宴
姜斓考虑到要处理海鲜，特意让阿章带了不少酒过来，就是为了腌制这些海鲜。
“这边少倒一些，小圆和沈大人不能吃辣，我调好的酱里面放了好几把辣椒，我怕他们受不住。”姜斓伸手拦住想把酱料都倒进去的小荷。
“小姐，这个现在盖上吗？”小荷放下手中调好的酱料，指着一边的木盖问。
“盖上，然后咱们去焖饭，这个还得过上一刻钟左右才能好。”姜斓这个时候就不得不夸阿章一句了，连大米都带了半袋过来，准备十分周全。
阿章可是一早就打好自己的算盘了，恨不得立马就吃上饭，这不，等姜斓洗完手过去时，他连米都淘好了。
“姜姑娘，你现在只要一声令下，我就点火！”阿章带着孟景行一起重新垒了一个石灶出来，这会儿正将附近搜刮来的干树枝都堆在脚边。
“那现在麻烦阿章先点火。”姜斓见状笑着应下。
昨天带的葱油饼还剩下一包，姜斓干脆发给众人先垫着肚子。
“多谢姜姑娘！”孟景行也分到一个，闻着味道就觉得香，最关键的是这个葱油饼是温热的！软乎乎的！
和起自己包袱里带的那几个，干巴的、硬得能拍死人的饼完全不一样！
吃一口下去满嘴留香，酥脆可口，孟景行幸福得都要晕倒了，天知道他之前过得都是什么苦日子。
“呜呜呜……太好吃了！”
孟景行想起之前天天啃干粮的日子，和现在一对比，他就像流浪汉一样，他真想带着姜斓去办案。
“孟公子吃个饼怎么还哭了？”阿章看着满脸眼泪的孟景行，小声和小荷蛐蛐。
“估计想起什么伤心事了吧。”小荷捅了捅石灶里的火，又往里添了一把柴。
姜斓给独自在一旁待着的沈淮序也递了一个葱油饼过去，“沈大人也吃个饼垫垫肚子？”
姜斓其实早就看出去这个人讲究极了，啥时候都有一套自己的规则，过来只是秉着少得罪一个人就多一个朋友的原则，没指望他真的吃。
“好。”沈淮序没有犹豫，伸手接过沾着些许油渍的油纸，用指尖轻挑开油纸包装，将葱油饼送到嘴边。
如意料中那般，不过刚入口就葱香满鼻，舌头上咸香的味道混着里面肉馅的香味，不断地冲击着他的味觉，竟然生出了将整个饼一口吞下的念头。
到底为何？
分明自己回去用膳时，依旧和之前没有任何不同！
到底是因为人还是因为食物……
“怎么了？”姜斓见他盯着自己也不说话，还以为是饼太难吃了，心里咯噔一下。
本来想着少一个敌人，不会因为自己多此一举，还多得罪一个人吧？
“很好吃。”沈淮序难得开口解释，但面上始终是淡淡的，丝毫瞧不出他心底的疑惑。
“……”
姜斓有些无语，饼好吃还这副样子，还以为是他不喜欢吃。
“男人心，海底针啊……”姜斓小声嘟囔了一句，转身回去帮王勇取了小圆专用的水囊。
“王掌柜，你不用忙了，剩下的事情交给我就好。”姜斓见他还要帮忙，打发他去陪小圆。
王勇是个爽快人，虽然话不多，但却是个行动派，他不擅长的东西也不会强出头。
出海捕鱼和处理海鲜他在行，但做饭确实不是他的强项，不然阿章也不会看见他进厨房就一脸忧心忡忡。
姜斓估摸着时间差不多就掀开盖住海鲜的木盖，把它们分门别类都捞了出来，早就备好放在一边的葱、姜和蒜末正好派上用场。
基围虾可以做一道白灼和蒜蓉，白灼可以给小圆和沈淮序吃，这俩人都吃不了辣，蒜蓉可以酌情放一点辣椒调味。
至于大黄鱼，一整条处理完内脏之后还剩下五斤多重，可以一条红烧一条烧烤，正好那边的木炭也已经烧起来了，加上去烤就行，找个人看着每隔几分钟翻一次也没什么难度。
姜斓起锅烧油，等油热的功夫给腌好的大黄鱼捞了出来串在木棍上，又喊来阿章，“这个抬过去架上就行，旁边碗里的酱料可以边烤边刷，不要烤糊就行了。”
“好嘞！”阿章做事麻利，立马就将大黄鱼架在木架子上还顺手绑结实了。
该准备的都已经准备好了，小荷自觉帮不上忙，带着小圆坐在一边帮阿章烤鱼，还能顺手帮姜斓添柴。
等油锅热起来，姜斓放入姜片垫底，把大黄鱼放入锅中煎成两面金黄，热气带着大黄鱼的香味溢出锅中，惹得在一旁帮忙捡柴火的孟景行都要流口水了。
姜斓放入葱、蒜黄酒、高汤和一勺白糖，大火烧开之后嘱咐小荷，“小荷，火小一点，焖一会儿就能出锅了。”
再次掀开木盖，锅中的汤汁已经所剩不多，姜斓快速将黄鱼捞出，把锅中的汤汁也淋在上面。
一勺清水下去，锅被清洗干净，小荷端着红烧大黄鱼放在马车旁的矮桌上，还不忘用大一点的碗倒扣住，以免太快变凉，毕竟在海边，虽然这个地方避风，但是早上的温度算不得高。
白灼虾和蒜蓉虾都得蒸，姜斓就先任由它们放着，先抓紧把八爪鱼爆炒了。
等油锅烧热，姜斓还是先扔了一把蒜和姜片进去爆香之后，才将处理好的八爪鱼倒进锅中一起爆炒，随即再加入刚刚调好的料酒和辣椒，等到八爪鱼变色之后姜斓立即将其捞起出锅。
“小姐，鳆鱼已经弄好了。”小荷拿着处理干净内脏的鳆鱼过来，姜斓将它们都改刀切片，放入锅中爆炒之后舀出。
剩下的基围虾和鲍鱼都用来清蒸，一半放上蒜蓉，另外一半直接清水蒸出来之后蘸酱料吃。
“小姐，奴婢端吧。”小荷见姜斓掀开木盖，里面的虾和鲍鱼都好了，忙过来帮忙。
“是啊！姜姑娘，快去坐着歇会儿吧！这里都交给我就成！”阿章也过来帮忙端菜，还不忘嘱咐小荷，“小心些，别被烫着了。”
孟景行也将烤鱼的火熄灭，举着一大串烤黄鱼过来了，“烤鱼来了！可香死我了！”
何止香死你了，也香死我们了！
周围赶海的人一早就注意到了这边的动静，一开始还对在海边做饭嗤之以鼻，自认为带些干粮方便多了的人，现在觉得自己手中的干粮一点都不香了。