第163章 总不可能这香味是小江弄出来的吧?
厨房
因为所有菜都已经是备好的状态,因此江枫不用做那么多琐事,直接做菜就行。
一共四道菜,相比于他在会所做的,数量可谓是少了不知道多少倍。
再加上时间还充裕,因此他完全可以慢慢来。
家常豆腐、红烧肉、五香卤牛肉以及素炒藕片,其中五香卤牛肉算是凉菜,是应该最先做的。
五香卤牛肉,五香卤牛肉
江枫一边暗自念叨着,一边回忆着脑海中的食谱。
根据上面说的,这道菜采用传统的五香制法,也是一道传统名菜,制作原料主要有牛肉、甘草、陈皮等,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
因为牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,同时寒冬时节吃牛肉还可以暖胃。并且牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
可以说,一身是宝。
“牛肉已经洗干净,所以现在要的是做卤汤。”
江枫暗自点头,正准备去拿香料时,眼角余光发现有人进来了。
“呀,小江回来了啊?”
开口的人他认识,是村里黄傻儿的爹黄富贵,在他身后还跟着几个叔伯,看那架势显然是有事。
“是的,昨下午回来的,黄叔好,还有李叔林叔,你们也来了啊。”
“哎好好好,回来好回来好啊,过节就该回来。”
站在黄富贵身后的几个人纷纷笑着点头回应,相互看了眼之后还是黄富贵站了出来,问道:
“小江啊,怎么是你在掌勺啊,你妈呢?”
这话一出,江枫哪还不明白,感情是来问人的。
哦不,更准确来说应该是来问他的。
虽然话没有明说,但那意思已经再明显不过。
应该是你妈掌勺才对,怎么是你?
你会做菜吗,做出来能吃不?
对此,江枫也不生气,因为完全没有生气的理由啊。
人家是好心好意来问问,毕竟今儿个是中秋佳肴,还是给村里老人做的,万一出点什么幺蛾子,那整个村委会的努力岂不都白费了?
再者,不是每个人都像秦有财,对老江家的情况知根知底。
因此,见是他在掌勺,过来问问完全能理解。
“黄”
江枫正想解释来着,结果叔字还没说出口,就被同样急急忙忙走过来的秦有财给打断了:“富贵,继权,怎么了这是?”
“唉有财你来的正好,没什么事,我们就是看到小江回来了,而且还在掌勺,所以来问问。”
依旧是没说透的一句话,但秦有财也不傻,立马就听出来了其中的意思,顿时笑着挥了挥手:
“瞧我这记性,忘记和你们打声招呼了,那个友芬啊因为记账忙不过来,所以让小江过来顶替她,我可跟你们说啊,小江是专业厨师,在城里都是大厨的咧,你们别小看他。”
“什么?”
没有任何意外,当他说完,黄富贵几个人都愣住了。
心里在想,小江跟她妈一样,也是做菜的一把手?
好家伙,老江家可以啊这是。
许久
他们才反应过来,和之前一样,又相互交换了个眼神,然后还是由黄富贵半开玩笑半认真的问道:“真的假的有财,你可别骗我们啊。”
“去去去,谁骗你们啊,话说骗你们有什么好处吗?”
秦有财没好气地看了几个人一眼,认真说道:
“忙你们的去吧,一会等菜做出来就知道我到底说的是真的还是假的了。”
“哎行,你都这样说了,那肯定是真的。”
黄富贵也不是个拉扯不清的人,也不再多问,又满脸笑容的拍了拍江枫肩膀,说道:“小江啊,那个你别介意啊,叔没有别的意思,纯粹就是想着来确认一下,毕竟今天是中秋节,村委会为了今儿个这顿饭可没少开会,像你爸妈,也没日没夜的忙了好几天,所以不能允许有差错出现,希望你能理解。”
“没事黄叔,我知道的。”
江枫点头,自然也不会有什么想法。
“行,你这样说我就放心了,那你们忙。”
见状,一行几个人都松了口气,随即便转身离开了厨房,继续忙活去了。
突如其来的小插曲虽然耽搁了点时间,但毕竟处理的也快,因此江枫跟秦有财也没多耽搁,同样回到各自位置开始做自己的菜。
时间慢慢过去
随着烹饪的进行,很快,厨房里就传出了菜的香味,然后被从窗户飘进来的风轻轻一吹,就给带到了外边。
正对着厨房门的礼堂内,不少人在忙活着。
摆桌子的摆桌子,帮忙搬酒饮料的搬酒饮料,还有的则是在舞台上贴对联。
陡然间闻到空气中的香味,顿时不少人都下意识的耸了耸鼻子。
“嗯,闻到没你们,好香啊?”
“闻到了,真的好香!”
“哎呦喂,本来肚子就饿了我,这香味一出来,更饿了。”
“唉奇怪,你们有没有发现,今天这菜的味道好像和平常不一样?”
“好像真是呢,貌似要更浓郁点?”
“对对对,就是要浓,我想半天没想出来这个词,香,实在是太香了!”
“我也感觉到了,话说厨务的人变了吗?应该没有吧。”
“没啊,不还是那一批人吗,建民老婆、有财还有建国他们。”
“那这香味是怎么一回事?感觉要比过去任何一次都要香。”
“确实,还是说,他们做菜手艺又长进啦?”
“去去去,他们说是厨务,你以为还真是专业厨子,每天动不动没事就锻炼厨艺啊?”
“哈哈哈,说的没毛病,问题肯定不在有财他们身上。”
“哦,那你们说是怎么一回事?”
“哎等会,我刚刚好像听富贵说了,说今天建民老婆要帮着算账,实在是忙不过来,所以让回来的儿子江枫,小江给顶替她了。”
“是吗,意思是小江在掌勺今天?”
“哟嚯!真的假的,这么说我可要去看看了啊。”
“嘿嘿,总不可能这香味是小江弄出来的吧?”