第382章 白菜豆腐汤
就在众人眉头紧锁时，林国栋突然想到了什么。
拨通了一个电话。
“王明啊，我听说是不是ai可以调整模糊照片的清晰度。”
“可以啊，我们学校有专业设备，还可以修复老照片。”
说完用手机上的扫描软件把照片扫描发了过去，不多时就收到了恢复。
照片上模糊不清的痕迹，根据ai的处理变的清晰起来。
虽然依旧看不出颜色，却能看出两盘菜的大致轮廓。
“左边这道还真是白菜豆腐汤啊，我都看到表面飘着的白菜叶子了。”
“右边这个”
“尖椒炒鸡蛋？！”
众人研究了半天，最后确定这就是尖椒炒鸡蛋！
“鹰眼，目前看这两种菜的可能性最大，如果你同意我做出来，你给奶奶试试。”
鹰眼听闻感激的点了点头。
“谢谢爷爷，我也感觉咱们猜的应该八九不离十，那就麻烦你了啊。”
林国栋和陈启良向后厨走去“鹰眼，你在这等我一下，一会做好了给你奶奶带去。”
陈启良拿出地三鲜的食材“师父，这个交给我，豆腐汤交给你了。”
林国栋拿出豆腐切成块状，提前凉水下锅两三分钟焯水去除豆腥味。
在焯好水的豆腐上淋上少量蛋液，在锅中轻轻煎一下。
随着滋啦声响起，豆腐如同穿上一层丰满焦褐外衣。
金黄的外表与白嫩的内里让豆腐看起来诱人食欲。
起锅烧油，考虑到鹰眼奶奶年纪大了牙口不好，将白菜微微煸炒杀青，防止做好后出筋塞牙影响口感。
同时可以炒出白菜中的水份，这也是很多人做这道菜，吃起来汤是汤白菜是白菜不入味的原因。
再拿出一块五花肉切薄片，重新起锅将肉片煸炒。
随着温度升高肉片慢慢析出油脂，表面泛出细密油泡，开始逐渐卷曲，由鲜红逐渐变成焦褐色。
看起来有种十分干香，肥而不腻的视觉感。
随后下入葱姜八角等香料炒香，与五花肉融合肉香随着锅气飘散空中。
在锅中倒入加热好的骨头汤，也可以用开水代替，这是汤头呈奶白色的关键。
将豆腐和白菜一起放入锅中，再加入盐、胡椒粉和糖调味。
随着炉火升腾，白菜和豆腐在奶白色的汤头中咕嘟翻滚。
林国栋观察白菜逐渐变得微微透光，此刻是口感最好的爽脆时刻，再煮下去吃起来就软绵绵的。
出锅前加入一点料油，装进饭盒后拿勺子尝了一下味道。
豆腐一口咬下，外面覆盖蛋液的金黄外衣微微焦脆，与豆腐本身的软嫩口感形成鲜明对比。
白菜也是脆爽无比并吸收的高汤、五花肉等各种调料的香气。
汤头也是浓郁鲜美，林国栋感觉味道近乎完美。
同一时间陈启良锅中的地三鲜也出锅了，林国栋尝了一口点了点头。
“应该没问题了，让鹰眼带走吧。”
鹰眼提着塑料袋里热腾腾的饭盒回到江城第一医院。
刚来到住院部就被值班护士叫住了，端起手里的微波炉专用饭盒。
“你奶奶中午饭一直没吃，我都给她热第二次了。”
说完看鹰眼举起手中的塑料袋，眼神儿却一直盯着自己脚丫子，心想这男孩还挺害羞的。
“谢谢你啊，我给奶奶买了点别的吃的，她应该会喜欢。”
刚来到病房门口，就看到病床旁边还站着一位穿白大褂的医生。
“老太太，你不能总不吃饭啊，好好吃饭身体恢复的好一点，也能早点回家不是？”
病床上的奶奶似乎有些没听懂医生的话，看向他的眼神有些空洞。
“谢谢你啊，我先不吃了一会他要来给我送饭的”
医生看奶奶又有些神志不清了，无奈的叹了口气。
转身刚好看到门口的鹰眼，连忙走出来拉着他的胳膊。
“小伙子，我刚给你奶奶加了一些丹参注射液和其他营养液。”
“但这东西不能当饭吃，一直空腹对胃也不好。”
“你还是要多劝劝，想想办法。”
鹰眼听闻笑了笑。
“谢谢你啊医生，我刚去给奶奶买了好吃的，她应该能喜欢。”
告别医生后走进病房，奶奶70多岁满头白发，正站在窗台前侍弄着一盆君子兰。
常奶奶伸出如纸团揉捏后褶皱的手摸了摸琳娜的头。
“傻孩子，这不是石头，是一种特质的营养球。”
“这种花对肥料的需求比较大，所以需要给它补充营养，才能开出好看的花朵。”
君子兰叶片肥厚翠绿，仿佛一个个大蒲扇，中间开着红中带黄的花朵，花盆里还放着五颜六色的营养球，好看极了。
奶奶看着这盆花，仿佛看到一位心心念念之人，脸上流露出藏不住的笑意。
“奶奶，您今天不是浇过水了吗，一直浇就该淹死了。”
看到鹰眼回来了奶奶转过头，脸上的笑意比看君子了时更浓。
但听到他的话却露出深深的疑惑。
“我今天浇过水了吗？”
“没有吧，我怎么不记得”
自言自语的两句，不知想到了什么突然像孩子一样噗嗤乐了。
“这花啊是你爷爷送给我的，可要加小心伺候，不然他一会回来看见花干枯了，又要发他那臭脾气了。”
鹰眼听到这话嘴角紧抿，知道年轻的时候爷爷特别喜欢这种花。
虽然这盆君子兰已经不是当年那一盆了，但似乎在奶奶心里，依旧是爷爷当年送给自己的那束花。
奶奶收起水壶和剪刀，扶着膝盖俯下身，从柜子里掏出一个铁质糖盒。
糖盒上的印花已经模糊不清，边缘泛着黄色的锈迹。
用指甲抠开一个缝隙，里面放着一张泛黄的信纸，还有一张黑白照片。
常奶奶把手在病号服上擦了擦，轻轻拿起照片擦拭着。
鹰眼好奇的踮起脚尖，从上向下看去，黑白照片边缘已经氧化泛黄。
照片上是一男一女，男人身上的军装领口已有缝补的痕迹，但整体依旧笔挺。
女人浓密的黑发被绑成两个麻花辫放在胸前，花袄上印着许多小碎花。
虽然黑白照片残破，可依然看得出此人正是面前的常奶奶。
除了五官相似外，两人右边眉头处都有一颗痣。
鹰眼看着奶奶盯着照片发呆，凑过去搂着她的胳膊。
“啧啧啧，我奶奶年轻的时候可真漂亮。”
“你别说我爷爷虽然眼神儿不好使，但眼光还真不错。”