第864章 酸奶麻花

    在繁华的京城市井中，有一条并不起眼的小巷，巷子里藏着两家小吃店。

    这两家店面对面地开着，像是天生的对手，又像是命运的安排。

    聂书是个勤劳而聪明的小伙子，自打接手了这家炸鸡店，他就一心一意地钻研炸鸡的技艺，从选料到火候，无一不精心。

    他的炸鸡外皮酥脆，内里多汁，在巷子里也算小有名气。

    那家的酸奶麻花，外酥里嫩，酸甜适中，迅速吸引了大量食客，连带着小栈门前总是人头攒动。

    这天傍晚，聂书站在店门口，望着对面熙熙攘攘的人群，心里五味杂陈。

    他自言自语道：“这酸奶麻花，到底有啥魔力？”说着，他不由自主地朝对面走去，想一探究竟。

    刚走进小栈，一股浓郁的奶香便扑鼻而来。聂书点了一份酸奶麻花，细细品尝起来。

    那麻花的酥脆与酸奶的酸甜交织在一起，口感层次分明，确实别有一番风味。他边吃边想：

    “要是能把这酸奶麻花的特色融入到我的炸鸡里，那岂不是……”想到这里，聂书的眼睛一亮，心中涌起了一股创新的冲动。

    回到店里，聂书立刻开始忙碌起来。他翻阅着各种食谱，

    试图找到将酸奶麻花与炸鸡结合的方法。然而，尝试了几次，效果都不尽如人意。

    有的炸鸡裹上了酸奶后变得软塌塌的，有的则酸甜味过重，掩盖了炸鸡本身的香味。

    正当聂书一筹莫展之际，他忽然想到了一个人——自己的好友聂远。

    聂远是个设计师，对美食也有着独到的见解。

    更重要的是，他总能以一种独特的视角看待问题，或许他能给自己一些启发。

    于是，聂书拨通了聂远的电话。电话那头，聂远的声音依旧那么爽朗：“喂，聂书啊，啥事儿？”

    “聂远，我这儿遇到难题了。你得来帮帮我。”聂书急切地说。

    “啥难题啊？你说说看。”聂远好奇地问道。

    聂书便将自己的想法和遇到的困难一五一十地告诉了聂远。

    聂远听后，沉默了一会儿，然后说道：“这事儿听起来挺有意思的。行，我这就过来。”

    不一会儿，聂远便来到了炸鸡店。他环顾四周，打量着店里的陈设和炸鸡的制作过程。

    然后，他走到聂书身边，拍了拍他的肩膀说：“别急，咱们一起想想办法。”

    聂远和聂书坐在店里的小桌旁，开始了激烈的讨论。

    聂远首先提出了一个观点：“我觉得，咱们得保留炸鸡本身的特色，

    同时巧妙地融入酸奶麻花的元素。不能为了创新而创新，忽略了食物本身的味道。”

    聂书点头表示赞同：“你说得对。我也想过这个问题，但是一直没有找到合适的结合点。”

    “那你想想，酸奶麻花吸引人的是什么？”聂远问道。

    “当然是它的口感和酸甜味了。”聂书不假思索地回答。

    “那咱们能不能在炸鸡的外皮上下功夫呢？比如，用酸奶和面粉调制成一种特殊的裹粉，

    让炸鸡炸出来既有酥脆的口感，又能带着一丝酸甜味。”聂远提出了一个大胆的设想。

    聂书一听，眼睛立刻亮了起来：“这个主意不错！咱们可以试试。”

    说干就干，两人立刻动手试验起来。他们调配了多种比例的酸奶和面粉，反复尝试炸制的效果。

    经过无数次的失败和改进，他们终于找到了一种理想的裹粉配方。

    炸出来的炸鸡外皮酥脆金黄，带着淡淡的酸甜味，内里依然保持着多汁的口感。

    孙采采推开炸鸡店的门时，聂书正和聂远在厨房里忙得热火朝天。

    空气中弥漫着炸鸡的香气，还夹杂着一丝若有若无的酸奶味。

    她皱了皱鼻子，好奇地探头进去：“你们在搞什么名堂呢？”

    聂书抬起头，脸上还沾着面粉，眼睛却亮得惊人：“采采，你来得正好！我们刚刚试出了新配方，你快来尝尝！”

    孙采采接过他递来的炸鸡，咬了一口，眼睛顿时睁大了：

    “哇，这个味道……好特别！外皮酥脆，还有一点酸甜的味道，但又不抢炸鸡的风头。你们怎么做到的？”

    聂远得意地笑了：“这可是我们的秘密武器，酸奶裹粉！不过现在还在试验阶段，还没正式推出。”