第67章 考核
舞风：“你好坏。”
陈君书：“男人不坏，女人不爱。”
舞风：“我胸有成竹，不带怕你的。尽管放马过来，我学关公过五关斩六将。”
陈君书：“知道你厉害，我很期待你的表现。”
“陈总监您就拭目以待吧。”
“好。”之后他转了话题，“最近餐厅里有遇到什么特殊的事情吗？”
昨晚胡哲涛和他讲了有关尤美意的事情，让他多留意舞风的状态，如果有不开心的表现就多安慰她一下，可他看她的表现与往日并无不同。
舞风疑惑：“没什么事啊？为什么这么问？”
陈君书斟酌一下，问她：“你想考个大学的证书吗？
舞风恍然，原来那件事他知道了，应该是胡哲涛告诉他的。
“顺其自然吧，如果以后有需要的话，考一个也无妨。其实我现在并不是很看重这一纸文凭，rhine不也是更看重个人能力吗？汪先生常说能力比学历更重要。”
陈君书：“英雄不问出处，你确实比很多人都优秀。”
舞风：“那是，不是我自夸，虽然我学历没她们高，但是她们会的不一定有我多。我还隐藏了很多生活技能呢。”
“都有哪些？说来听听。”
“上山抓鸟，爬树摘果，下水捕鱼。我能耕善织，除了十字绣，你给我一张纸，我能给你折成一朵花；你给我一块布，我能给你缝成一件衣服；你给我一条藤，我能给你变成一只箩筐……
要是哪天你厌倦了城市的生活，我带你回乡下，编织种菜采果栽花耕田养你啊。”
陈君书：“好啊，到时你养我。”
舞风：“不过，话说回来，你希望我考证吗？”
陈君书：“看你自己的意愿。”
舞风：“如果你想我考的话，等我再攒几个月钱去报个夜大也行。好像夜大一般都是25--5年学制的吧，读个25年的到时我就快26了，5年的读完我就28了，我28岁你30岁，刚好是我之前说的理想的结婚年龄……”
陈君书：“……”
他抱着她，头埋在她肩颈处，声音有点闷，“你还是不要考了，我不嫌弃你的学历。大学里面的课程内容我都懂，你想学什么我教你。”
舞风回头睨他：“真不嫌弃？”
陈君书：“不嫌弃。”
舞风：“确定不是口是心非？”
陈君书的吻落了下来，“真心实意，不嫌弃。苍天作证，我喜欢你，喜欢得要死。”
舞风勾住他的头回吻他，两人抱作一团滚在了沙发上，不久又从沙发转到房间。
……
考核的事紧锣密鼓地进行着。
十六号那天下午一点半，舞风四人把考核资料检查放好，重新整理了一下个人妆容，便准备出发去往佛城总店。考试时间是下午两点半，她们得提前出发。
晚点两点多的时候，胡哲涛把餐厅午市营业的工作做好收尾，也得过去给她们加油打气。他离开前交代酒吧领班和前台嘉琪管好门店下午茶的工作。他赶到总店时，部长的笔试内容刚好考完，接下来的是实操演练和演讲环节。
去年楼面管理人员的实操演练是为高端商务客户点餐，今次的是大型餐台布置，包括器皿酒杯烛台摆放和插花布置等。这种布置都是为大型餐宴提供的，平日都是主管和经理级别的高管去跟进此类工作，现在把这一项增加到部长的考核中，是为她们的晋升做参考。
十间分店，每间店四名部长，共四十人，分四组同时进行考核，每次考核时间十分钟之内完成。饶是如此分组，全部人考完，也要一个半小时。比拼演练有严格的要求和步奏，进行期间，如果操作人员有漏掉其中一个细节，例如摆少一个小勺子、一根牙签或者摆放的顺序有误，都会被扣分；最严重的是超时，每超十秒，便会扣掉一分。
排在前头演练的人，没有参照物，没有经验可以吸取；排在后头的人，可以吸取前人的经验，但是在漫长等待的过程中，会耗费精力和体力，各有利弊。为彰显公平，她们进行了抽签，舞风快排在了最后边。
佛城店的中庭位置原本是晚市歌唱表演的最佳观赏区域，此时已被整理出来，摆上了四张大长桌。大长桌上空无一物，所有需要摆置上去的器皿物件全部需要参选者自己准备。
演练进行到一半的时候，因为时间紧迫，有新晋升的几个分店部长已经焦急的快哭了。
在摆放的途中，她们有漏摆水果叉、西点勺子和牛油刀的，有搞混红酒杯和白酒杯顺序的，有烛台定位定错方向的，有餐巾花折得五零八散的，甚至有一开始的大台布铺得歪歪斜斜的，更遑论最后的插花，她们根本没有时间去整理。
比拼现场有瞬间的惨不忍睹，主持人不得不宣布暂停，中途休息五分钟。
轮到舞风的时候，已经过了一个多小时，有很多人已站到腿软。也得亏舞风最近两年有跑步锻炼的习惯，不然她怀疑自己也会站不稳。
主持人喊开始之前，舞风把所有要用到的物件全部检查了一遍，确保没有疏漏。
然后主持人喊口号之后，她开始铺大台布、中心布，摆烛台、餐垫纸、牛扒碟、刀叉更、酒水杯、餐巾花、牙签等等。这些东西看着简单，其实每一样都是细致活，其中单单是叉子就要摆好几种：沙律叉、牛扒叉、粉面叉、水果叉，不然那些新部长也不至于那么崩溃，因为疏忽了一样，就得重来，重来的话，百分之百会超时。
舞风也是得益于最近一年经常往外跑餐会，才积攒了丰富的经验，她一套行云流水的摆放动作，让周围的人叹为观止。她把最后那盆插花摆上桌面，举手示意完成演练时，时间刚好是九分钟整。
等到所有人实操演练完，统计结果出来，只有六名部长是在限定时间内完成操作且完全没有出差错的，舞风是其中一人，她还是唯一的副部长，其余五人都是正部长。
接下来的演讲，舞风的演讲主题是：“西餐，是一种精致的艺术。”
她和往常的考核一样自信。不同的是，这次，她完全全程脱稿：
“尊敬的各位领导、各位同事，大家下午好！我很高兴能够站在这里，参加这场技能比拼大赛，和大家分享我对西餐的理解和热爱。
西餐，作为世界上最受欢迎的餐种之一，以其丰富多样的食材和独特的制作工艺而深受人们喜爱。在我看来，西餐不仅仅是一种食物，更是一种精致的艺术，它融合了食材的搭配、烹饪的技艺和餐具的摆放，将食物的味道和美学完美结合。
……”