第264章

    接完的猪血或炖血或灌血肠或做血豆腐，都是一道极美的菜肴。czyefang

    已经杀完的猪被放到旁边放了热水的大铁锅里用特制的刮毛铲刮毛，然后吊起来开膛，内脏什么的就在旁边清洗，猪肉会被放到案板上拆卸，按照不同部位分解开来，立即就会有人提了新鲜的猪肉进厨房料理，给来参加杀猪宴的众人以最新鲜的菜肴品尝。

    余下的猪肉会被切分成五六寸长的方方正正的肉块，这些肉块放到干净的高粱杆编织的席子上，一晚上就会冻的硬邦邦的，然后收到大缸里。

    这是一家人一冬天的肉食。

    猪板油还可以熬制猪油，江明月最喜欢吃姥姥做的猪油拌饭，只要一碗白米饭、一勺白白的猪油、一点点葱花和酱油，就是绝佳的美味。

    熬猪油剩下的油梭子还可以包白菜或者酸菜馅的饺子或包子，都是绝佳的馅料。

    江明月一边回忆着一边也就说出来了，引得本来已经吃撑了正在消食的众人瞬间感觉又饿了。

    “娘，咱们明年自己养猪吧。”

    众人齐齐提议。

    到了约定教学的日子，江明月看着外面有些出神。

    这场积雪除了阳坡的化掉一些外，其他地方的雪根本就没化。

    也是，温度越来越低了，看来积雪也只会越来越厚。

    这里靠近乌拉城，是北疆偏南的位置，积雪和温度尚且如此，想必乌兰城那边更是艰辛了。

    怪不得那里除了军户几乎没有其他人愿意住在那里，冬季生活条件实在是太艰苦了。

    太阳已经升起来了，江明月以为今天的教学可能要暂停了，没想到徒弟们竟然陆陆续续的来全了，潘贺林他们最先到，然后是李修言他们。

    众人的样子都有点狼狈，靴子及半截小腿都是积雪的痕迹，想必这二十几里路走的也极为艰辛。

    江明月连忙把他们都让到拉合辫子房的大食堂去，让他们全喝碗姜汤驱寒，然后把湿掉的鞋袜脱下来烤烤。

    江明月留意到潘贺林他们几兄弟穿的是羊皮靴，虽然外面沾了雪有些湿了但是里面还很暖和，周家和李家穿的是猪皮靴，所以问题也不大，但是唯独吴晓安，他竟然穿的是双棉鞋，此时早已被积雪浸透，鞋面都是深色的了。

    江明月给潘贺铭使了个眼色，聪慧的大儿子立即明白了她的意思，状似不经意的把吴晓安拉走了，不知道说了什么，反正不一会吴晓安回来时穿着一双牛皮靴了。

    暖和过身子后江明月开始教学，今天教的内容有点多，只让他们每个人都强行记住，然后回去后再反复练习，这样可以弥补后面间断的教学，同时为了照顾大家回家太远，所以未时刚过一半江明月就放众人回家了。

    不过吴晓安被留了下来，李家兄弟见状也就留下来等他。

    “晓安，天气越来越冷了，你家里还好吧，炭火和食物还够么？”

    江明月让他们坐下，语气随意的询问道。

    吴晓安本就年纪小，还长着张娃娃脸，腮帮子上甚至还带着奶膘，一笑起来眼睛就会眯成两弯月牙，在师兄弟间非常受欢迎。

    见江明月关心忙回道“挺好的，师父你放心吧。”

    和他同龄的李修言想要说话，被他哥李书言拉住了，微微摇了摇头。