第 296 章<!>
水煮鱼那可是经典川菜的一道菜,也被称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北地区。
而且，水煮鱼通常是由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。
唐果这会儿,除了鱼跟辣椒外,其他的配菜那一无所有。
不过没有条件也要创造条件上不是,唐果可是吃够了烤鱼、炖鱼了,虽然做出来也都好吃,但是吃多了，那可就腻歪了不是。
为了能吃到水煮鱼,唐果从那几个条处理好的大鱼中,挑上了条肉质肥美的家伙。
接着,她快速的把油脂取下放到一边,再把鱼头跟鱼身分离，只见唐果拿着分好的鱼肉手腕微动，那鱼肉就被顺着肌理一片一片的片好,堆叠在一边。
镜头在拉近一点，还能看到在鱼片的四周,还有被唐果在切片时剔除来的鱼刺。
在看到这一幕后，直播间里的观众无不又一次惊叹唐果的厨艺。
不过,看着被片好的鱼片，直播间里的粉丝们还有点不解。
——果果这是打算做什么啊？怎么把鱼肉都给片成一片一片的了？
——对啊,这鱼不该直接烤，或者炖煮着吃吗？这一片一片的弄下来，可不好煮啊。
——看果果这要把鱼都给片的架势,好像跟我家做酸辣鱼、水煮鱼什么的有点相似啊……
——对哦，我就说这个架势怎么看着有点眼熟呢，原来是做水煮……等等？在这荒郊野外的做水煮鱼或者是酸菜鱼？
——楼上终于发现了华点，在这打野外的，唐果他们除了辣椒跟鱼外，也没有什么多余的食材，就算是想要做酸菜鱼或者水煮鱼，也都没有配菜啊！
——对，没有酸菜的酸菜鱼是没有灵魂的！
——不说酸菜鱼，没有豆芽的水煮鱼也是不完整的好不！
——大家先别急着争论啊，大果果还没说要做什么呢。
而就在这条弹幕发出来没多久，边上那看着唐果处理鱼的小伙伴们，也都忍不住开口问了起来。
“果果，你这是打算做什么啊？”陆灵燕好奇的朝唐果问道。
肖一维，“果果你这么把鱼都给片出来了啊？”
金东宇更是期待的问道，“果果，你片鱼，是不是我们一会儿要吃生鱼片啊？”
听到这话，唐果不由的翻了个白眼，“大宇，你想什么呢，这鱼可不是海里的鱼，这么能做生鱼片啊。”
“那你这么把鱼都给片了啊。”金东宇不解的道。
“因为。”唐果朝他们看了眼笑着说道，“我要做水煮鱼啊。”
“水煮鱼？”
“果果，你说你要做水煮鱼？”
唐果点头，“嗯，我现在不就在做了。”
“可是，做水煮鱼不是要用到豆芽什么的配菜吗？我们这里什么都没有啊？”柳依依有点懵的道。
“所以，我们只能做改良版的水煮鱼了啊。”唐果朝她笑了下道，“依依，你过来帮我一下呗。”
“哦，好的”柳依依先是点了点头，又反应过来的道，“帮是没有问题的，但是我要这么帮啊？这个水煮鱼我也没有做过啊？”
唐果，“这个没关系，你只要帮我准备下做水煮鱼的配菜就行。”
“准备配菜？我们这有什么能做水煮鱼的配菜吗？”在说话间，柳依依的视线还不由的朝不远处的玉米跟土豆看去。
唐果一转头，正好看到柳依依蠢蠢欲动，想要去拿土豆的模样。
看到这一幕，她不由的就乐了，“依依，你有见过水煮鱼里放土豆的吗？”
正拿着颗土豆，想着切丝好还是切块好的柳依依，有点发懵的朝唐果看去，“可是……果果，你刚才不是说我们要做的是改良版的水煮鱼吗？既然是改良的，那放个土豆什么的应该也没什么吧？”
唐果噎了下，“那什么，我没想这把这道水煮鱼改头换面。”
“那要用什么配菜啊？”柳依依困惑的道，“我们现在除了土豆、玉米、还有一些早上摘来的野菜外，也没有什么弄做配菜的东西了啊。”
“有啊，这么没有。”唐果说着，指了指不远处一个熟悉的绿色家伙。
顺着唐果指着的方向看去，金东宇几个立马就楞住了。
“咕噜……不会是我想的那样吧？”
“果果，你打算用仙人掌来做水煮鱼的配菜？”
“应该不是要用仙人掌来做配菜吧？”
在大家都不敢置信的时候，直播间里的观众也都闹翻了。
——不是吧，大果果今天是要跟仙人掌杠上了吗？
——又是仙人掌？这仙人掌今天出境的频率有点高啊。
——额么么么，用仙人掌来做水煮鱼的配菜，我已经完全没法想象今天中午的菜肴是会有多么的恐怖了。
——原本，我还想尝试下，大果果做的改良版水煮鱼，现在看来……我还是点份外卖过过瘾吧。
——大果果今天怕不是想要翻车吧？
——跟楼上有相同的疑惑，明明大果果不用仙人掌也能把菜做的很好吃啊，可她今天不管是烤全羊还是这个什么水煮鱼的，都要用仙人掌来，我现在一想起仙人掌那滑溜溜的触
感，我就……算了，反正我今天是不会打开全息体验了。
——同上，毕竟，我想吃的可是美食，要是尝到什么黑暗料理可就不好了。
——也不一定吧，大果果每次做菜都没有翻车过，说不定这用仙人掌做的水煮鱼，味道会很好吃呢。
——难吃有可能说不上，但是好吃嘛……算了，我还是不要跟自己的胃过不去了。
就在直播间里的粉丝都觉得唐果要翻车的时候，唐果朝季文轩他们笑了下道，“我早上做的凉拌仙人掌好吃吗？”
“好吃啊。”金东宇这个吃货第一个点头回答道，“生生脆脆的，味道特别好。”
听到这话，季文轩倒是反应过来了，“果果，你是准备把放在水煮鱼里的仙人掌，做成早上吃的那个口感？”
“嗯”唐果点头，“水煮鱼里的豆芽吃起来脆生生的，只要把仙人掌丝焯水，洗上几遍，基本上就能把它滑腻的口感给去除，这样放在水煮鱼里面的话，也就不会破坏菜的口感。”
“原来是这样啊。”陆灵燕了然的道。
柳依依，“你这么说我就明白了。”
“我原先还以为……”肖一维说着还拍了拍自己的胸口，一副放心了模样。
李强，“哈哈，我就知道果果不会让我们失望。”
唐果，“那可不确定啊。”
“嘎！”
“哈哈！”
在大笑声当中，金东宇几个就又去处理仙人掌了。
在他们给仙人掌去皮去刺的时候，唐果也把鱼给片好了，在片好鱼片之后，唐果还从那件还拧巴的t恤里弄了一些拧去果汁的仙人掌果肉。
接着，她把这些果肉跟鱼片混和在一起，这次在混和的时候，她还跟陆灵燕她们几个解说了下，自己这么做的用意。
“一般做水煮鱼，我们在家里都会用淀粉，或者蛋清，让鱼片变得滑嫩一点，不过，我们在这里没有这个条件，所以只能利用手边有的食材，来稍微处理一下。”
“我现在用这个仙人掌果肉的用处，其实就跟用淀粉是一样的，能让鱼肉变得更加滑嫩一点，当然，不能加太多，这个果肉本身就带有滑腻的感觉，要是加多了，那等下做出来的水煮鱼……额么么，会是什么样的，我就控制不住了。”
在唐果的解说当中，不单是陆灵燕他们知道了唐果用这些果肉的用意，直播间里那些还以为唐果要做黑暗版水煮鱼的观众们，也都了解了。
——好吧，有可能是我误会大果果了。
——用仙人掌果肉来充当淀粉跟鸡蛋清的作用啊，这个想法还真是够别致的啊。
——大果果还是不说明一下的话，我还真以为她是想不开了呢。
——现在看来，大果果其实都是心里有数的啊，这样的话，我是不是又可以期待，大果果做的美食了？
——应该不会有问题吧，毕竟，我们在家的时候也都会有淀粉什么的来让鱼肉嫩滑一点，大果果只是用点仙人掌果肉，想必，味道也不会差太多。
——同意楼上的，在说仙人掌果肉本身就没有什么味道，只是用来做腌制的调料，应该没什么。
——那要是按照这个说法的话，大果果用仙人掌汁来腌制羊肉……好像也不是什么大问题了噢。
——额么么么，楼上说的好像是挺有道理的啊。
——不管了，等下大果果把水煮鱼做好之后，我就先尝一口，要是好吃的话，那烤全羊我就不客气了！
——对对对，楼上这个主意不错！
——学到了！
——学到了+1
这边，还不知道直播间里那些墙头草粉丝们的变化的唐果，还在把处理好的仙人掌切丝，在过水焯水洗净，在把上面的水份全都拧干。
在处理好仙人掌丝之后，唐果就把它垫在饭盒的底部，就跟平时在家做水煮鱼，会把豆芽垫在碗底时候的一样。
接下来，唐果把饭盒架在火堆上，在热锅之后，就开始把刚才取下的油脂放入了进去，刺啦啦的榨油声，很快就从火堆上响了起来。
唐果在看到饭盒中的油脂被化开，缩成小小的一团后，就把切好的朝葱姜蒜辣椒等所有的香料都倒了进去，开始爆炒。
在炒到一定程度后，加入适量的水，开始熬煮汤料……
当香味彻底在四周溢开的时候，刚才还担心唐果会做出什么黑暗料理的人，早就把这个想法丢到了十万八千里。
更不要说，唐果再把那一片一片鱼肉都烫煮好的时候，那咽口水的声音不要太响。
为了不让越烤越近的大家伙，把口水都给滴溜进来，唐果赶紧朝着这帮眼睛都要发绿的家伙们说道，“对了，我们腌制的羊肉，应该差不多可以烤了，你们赶紧把羊肉给架起来。”
听到这话，这帮馋坏的家伙们，才想起了，这边还保留了一道大菜来着！
“对对对，我们还要烤全羊来着，差点把它给忘了。”
“赶紧的赶紧的，再去弄些树枝来，我们把羊肉给架起来！”
说着，这帮人就朝着那边被包裹的严严实实的羊肉扑了过去……请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读