第3章 傻柱的过往
不过以何雨柱的尿性劲,凉水也得咬牙洗,没办法,谁叫家里没提前烧热水呢,
何雨柱接过秦淮茹手里的水壶,道了声谢,兑了点热水,伸手一摸,舒服多了!
何雨柱一边往头发上抹着胰子,随口胡编:
&34;嗐,这不是寻思给自己好好捯饬捯饬,看着精神点,好找个对象么,我都快30的人了,到现在还没个对象呢!&34;
贾东旭愣了一下,乐了,
&34;我说你小子装什么老成,才20出头,嘿,你小子非得往30上靠哈&34;
何雨柱一听,也愣了,瞪大眼睛一脸震惊,也不顾头发上顺下来的胰子沫
啥玩意20出头
何雨柱想了想,这不是1961年么
按照电视剧中说的,自己是1935年生,那自己不是26了么
怎么还20出头呢
赶紧翻看自己的记忆
这才了然,也很奇怪,
怎么自己在这个世界,是1940年生的
这尼玛,时间线不对啊!
再看看何雨水,1945年生(何大清是1952年去的保定,那时候何雨水7岁,同年,18岁的秦淮茹嫁入贾家,1953年,棒梗出生)
这便宜爹何大清走的时候,自己才12岁
而自己一生的死对头许大茂,居然是1943年出生的,今年18岁,也跟自己一样,晚了5年( 66年许大茂和于海棠谈对象的时候,说自己28岁,由此推断出许大茂的出生年份1938年, 晚5年的话,就是1943年)
这
何雨柱有点迷糊,但也来不及多想,赶紧洗漱,回屋捯饬好,穿上二棉鞋上班了,
而刚洗完碗的秦淮茹,看着何雨柱急吼吼的样子,觉得有点反常,不禁嘟囔道:
“这傻柱,脑子是有点不太正常…”
没错,此时的秦淮茹,虽然是农村嫁过来的,但架不住自己丈夫贾东旭优秀,所以这时候,还有点看不上院里的其他同龄人
去厂子的路上,何雨柱一直在翻看自己不完整的回忆……
1952年,自己的便宜爹何大清,在把三间房子过户到自己名下,留下100万块钱(第一版人民币)后,毅然跟着白寡妇离开了49城,颠颠的跑去保城,给人家拉帮套去了
不过在这之前,何大清还干了一件人事儿,就是找关系,把何雨柱送到丰泽园(不是原剧中的鸿宾楼)当学徒工,工资一个月12万
也是何雨柱命好,在丰泽园当了2年学徒工后,
1954年,年仅21岁的天才厨师王义军,因为看何雨柱憨厚老实,便收下他当徒弟
要说何雨柱的这个师傅可不简单,
1954年,也就是收何雨柱为徒同年不久后,王义军参加德国莱比锡举办的国际博览会，表演中华烹饪技艺，赢得赞誉,
1955年,22岁的王义军被指派到王统帅、邹副统帅给元帅、将军们授衔的宴会上执厨
1963年,年仅30岁的王义军成为49城第一批特一级厨师(这里与原世界略有改动)
王义军本是一个鲁菜大师,后机缘巧合下,拜了49饭庄的川菜名师罗国榮为师
最终,王义军在鲁川两个菜系上,都达到宗师级别的水平(神级厨艺技能8级)
而何雨柱,天赋上虽然没有王义军那么变态,但也是非常有灵性的
14岁拜师,专攻川菜,苦练两年,56年考工定级制度推出后,直接拿到9级厨师资格,工资32块5
57年一举拿下8级厨师资格,工资37块5
师父王义军考虑到仅凭何雨柱8级厨师的水平,依然不能在丰泽园这个内卷的环境里上灶,尤其是公私合营后,丰泽园的生意一落千丈
长此以往,对何雨柱的成长非常不利,这才将他推荐给轧钢厂,让他成为红星轧钢厂第3食堂的主厨
61年初,第3食堂班长李红星, 因东北乡下的父亲饥荒饿病了身体,毅然辞职,返回老家伺候
而何雨柱同志,凭着原来8级的厨师水平,再加4年的磨炼,当之无愧的坐上了第3食堂班长这把交椅,
食堂班长每月补贴2元,此时的何雨柱的实际工资是39块5,
39块5的工资,跟自己四合院里的比,确实属于高工资了,第一易忠海99块,第二刘海忠87块5,第三贾东旭45块2,第四就是他何雨柱了,
但这也就是跟南锣鼓巷95号院里比,他何雨柱自我感觉良好罢了,
真的跟红星轧钢厂里的工人比起来,可就不算什么了,
人家2级工的工资都已经跟何雨柱差不了多少了,更不用说3,4,5,6,7,8级了,还有技术员,工程师,就连行政等级24级的6级办事员,那工资都已经43块钱了
很有自知之明的何雨柱叹了口气,同志仍需努力啊!
到了轧钢厂,何雨柱跟保卫科几个值班的门卫打了个招呼,拿出1毛1一包的春耕,抽出几只散了出去,
这跟以往态度的转变,让保卫科的值班门卫大呼太阳从南面出来了
这也难怪,前世的何雨柱自从当上第3食堂班长后,从来没当过领导的他,跟刘海忠一个德行,飘了,
而此刻穿越过来的何雨柱,深知低调做人,高调做事的道理
于是一路碰到工人老大哥们,也是热情的打着招呼,
……
何雨柱按照前身的记忆,走进第三食堂的后厨
时间是9点出头,后厨的人已经到齐了,正忙碌各自的工作,后厨面积不小,大概100多平,
第三食堂按照这个年代的标准,可以说不小了,大概能容纳300-400人,
轧钢厂这几年经过产业扩容,如今已经是一个万人大厂,
厂子里有10个食堂,也就是说,每个食堂要容纳1000人就餐
每个食堂只有一层,根本不可能同时容纳这么多人,
所以,轧钢厂采取错峰就餐的方式,分3批吃中午饭,
3食堂后厨,有21个人,1个食堂班长,5个厨子,其余的人要么是打杂的,要么是学徒工,
马华跟刘兰就是其中之二
食堂每天要准备1000斤左右的菜(每份大概1斤),标准2000个棒子面窝头,
菜的话,平常以白菜,土豆,地瓜这些高产作物为主
白菜比较好处理,洗吧洗吧,切的也快,,
土豆跟地瓜需要打皮,切块,这些就比较费工夫了,
再加上每天上班以后,每个食堂还要先到库房领取食材,
上午的时间,通常还是比较紧张的
所以一般早上,除了食堂班长,就连食堂的5个厨子,都需要帮忙洗菜切菜,平均下来,每人需要处理大概50斤的菜,还要团100个窝头
中午就是打杂的大妈们,负责5个窗口的打菜工作
午饭过后,再由打杂大妈带着学徒工门打扫卫生,
每天的工作如此循环(食堂不提供早晚饭)
当然,有招待餐的时候,领导基本都会选择三食堂,
因为这里有一个名为8级厨师,实际川菜水平能达到5级的大厨-何雨柱,
坐在自己专用的小马扎上(这时候还没换躺椅),接过马华递过来,泡了高沫的搪瓷缸子,
何雨柱想了想,然后道:
&34;马华,一会给我留两个土豆,再留两瓣蒜,中午我教你做菜&34;
马华一听,顿时欣喜过望,裂开腮帮子就乐了,
&34;谢谢师傅!&34;
何雨柱心里一阵温暖,要说这马华,对自己还真是死心塌地,纵观整部剧,不管是原剧还是小说,999的人,对马华都是非常喜爱的
原因无他,非常忠心!
不管是何雨柱被下放车间,还是后来跟马华借钱,人马华帮忙,真是连个喯儿都不打!
这也是整个平行世界,对何雨柱最掏心窝子的人了,
何雨柱觉得,就连何雨水跟聋老太太可能也比不上!
何雨水就不说了,评价的人褒贬不一,但归根结底说起来,错还是先出在他何雨柱身上
聋老太太呢,何雨柱真说不准,魔改后的小说,把聋老太太刻画成各种妖魔鬼怪,谁要敢舔聋老太太,那简直骂声一片,哐哐掉粉
何雨柱不喜欢对不清楚的事太早妄下结论,等后面,真正了解了再说!
何雨柱走到正在忙碌的杨师傅身边,
&34;杨师傅,一会您负责的四锅大锅菜,我来做吧!&34;
杨师傅是3食堂的9级厨师,40多岁,听完何雨柱的话,手里的刀一顿,赶忙问道:
&34;怎么了柱子,你这怎么突然想起来做大锅菜了&34;
何雨柱咧嘴一乐,
&34;这不是挺长时间没炒大锅菜了么,怕手生了,一会啊,您休息休息,今儿您这四锅,我包了!&34;
杨师傅听完一乐,开起了玩笑,
&34;嘿,那敢情好啊,那我就先谢谢你何大班长了!&34;
&34;得,您可就别拿我打擦了!&34;
何雨柱这么做,纯属是想测试一下自己的神级厨艺,到底是一个什么水平
距离切好菜还要一会,由于菜刀跟案板有限,一部分人正在往盆里的棒子面兑水,和窝窝头呢,
何雨柱坐回小马扎上,开始研究起自己的神级厨艺