第33章 楚沁卖猪 制作腊味
夜晚, 冷风吹得楚沁躺在床上都能听到屋外的呼啸声。
偶有风从缝隙中吹进来，冷得楚沁缩缩脖子又缩缩腿，冷冰冰的脚缩到有热气的地方, 整个人缩成一团。
被子明明昨天才晒过，却还是不够温暖, 可见今年确实是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壶, 还配了个软绵绵的厚套子，楚沁深感它来得及时救自己一条命。
话说系统游戏还是挺体贴的，虽说抽到的东西都不一定贵重，但却是她当下需要的。
冬日使人懒怠，楚沁起床后把牛奶倒在碗里隔水温温, 再吃两份半的烤冷面，如果没有干重活的话这些早饭能让楚沁坚持到十一点才饿, 楚沁精细计算过。
吃完早饭，站在堂屋屋檐下眺望远方，呼吸新鲜空气。远处山头位置被积雪覆盖，放眼望去苍茫一片。
哎楚沁叹气, 她心里藏着事儿呢。从昨儿到现在楚沁都在考虑黄豆子说的话，其实楚沁并非很愿意跟他合作。
这人好像有点记吃不记打，太细心太能盯人了，而她是有秘密的，楚沁还真就不能肯定自己在细心能比得过他。就算震慑他也只能震慑一时, 过段时间又容易固态萌发。
可不是吗, 当时见到楚沁都不怎么敢跟她说话，如今都会上门来找她合作了。
但山里种地瓜的事儿又实在令楚沁心动，黄豆子说在山里找到两处没野猪的地方，说是观察许久都没发现野猪粪便。
不仅如此, 那里地盘较大土壤肥沃，等到开春忙碌后还极少有人会去那里，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她准备再想想，反正还没过年呢，不着急。
楚沁伸个懒腰，先是在院里做做运动。没办法，冬天待在家里不动动的话骨头都要松几分了。
做半个小时，除了满身的汗，回堂屋用热毛巾擦擦身子，再灌两晚热水下肚。
紧接着做正事儿。
楚沁把杂物房里的松枝拿出来，松枝是她昨天山里砍的，用来做熏腊肉再好不过。
熏腊肉比香肠简单，肉她五天前就已经腌制好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓几遍，再把盐和花椒八角放锅里炒，接着倒到肉中反复抹匀，再放到橱柜中等待入味。
她不仅腌制了肉，还腌制了半扇的排骨。两者的做法是一样的，这里头就白酒难搞点，但楚小叔有啊。
楚沁当时才和楚婶儿提一嘴，楚婶儿就乐呵呵地把楚小叔的白酒送来了，并且道“这些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回来还发酒疯。”
楚沁嘴角抽抽“白酒好像挺贵的，这是小叔好不容易搞到的吧。”
她其实就是想托小叔买个一斤半斤的，没想白拿他的宝贝白酒。
楚婶儿嫌弃道“谁晓得他从哪里搞到的，贵是贵，但给你又不是给外人。”
这白酒要是在楚沁她叔手里，还得浪费点花生米，再分别人些。
但要是给楚沁了，转头楚沁就又塞个价值相等的东西给你，稍微动点脑子就知道是亏还是赚。
不得不说楚婶儿有时说话确实很好听，即使晓得她其实是有小心思的，楚沁也半点都生不起反感来。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她当然更亲近楚婶儿啦。
后来听说楚小叔得知此事后确实憋闷好几天，要不是楚小叔还顾忌着面子，那都得跑到楚沁家来要回白酒。
五花肉和排骨入味成功后，同样挂在屋檐底下晾晒，今日是晾晒的第六天了，楚沁闻了闻，满意地点了点头。
这会儿楚沁把晾晒好的肉和排骨拿出来，再将松枝点燃，在点燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈挂在架子上，让它慢慢熏。
其实美食书上说还可以用香柏枝，有条件的话再撒点橘皮也不错。
但楚沁这穷鬼没条件啊，只能简略着来。
松香味儿楚沁很喜欢，不多时整个院里充斥着熏肉的味道，就连山坡下都能闻到。
“楚沁这是在熏腊肉呢。”正往山坡上走来的楚婶儿笑呵呵说道。
来的人的楚小叔夫妻，以及韩队长徐老屠和一位肉联厂的工作人员。
韩定国夸赞“楚沁这孩子能干，自己一个人也能把生活过得红火。”
她已经是乡里报上去的劳动模范了，县里透露说往市里报的也是她，但暂时没完全定下来，韩定国也不好多说，免得出意外让人楚沁白白期待一场。
对于很让他省心，不给他惹麻烦，还给他长面子的楚沁他是非常满意的。
肉联厂的工作人员叫丘江，是来收猪的，手里带着工具，只等称完把猪拉走。
一行人来的时候楚沁正调整熏肉熏排骨的位置，只听楚婶儿喊“楚沁，开门。”
楚沁疑惑“来了。”说着去开门，门外好像不止楚婶儿一个。
打开门，楚沁愣了愣“啥事儿啊”家里忽然来这么些人她还挺不习惯的。
韩定国介绍道“乡里收猪的来了，我听说你家猪长得挺肥的。”
楚沁笑笑，让几人进来“还好还好，看着确实壮点，我也没称，具体多少都是估算的。”
众人进入小院，先看到的是从火堆中升起的烟，接着闻到一股松枝香和腊味香。
楚小叔心里“哼”了声，他很不爽，自己的酒都用在这些肉上了，此刻很是触景生情。
而韩定国把注意力放在院子角落，他瞧见院子角落挖了坑，几根大木头还放在边上，好奇问楚沁“你这是准备干什么呢”
楚沁“准备盖个亭子。”
韩定国“盖亭子做甚”
有那功夫和力气不修修屋子，反而盖个没多大用处的亭子。
楚沁“盖了夏天好用。”
行吧，韩定国也不多问，让楚沁带着他们去猪圈。
猪圈里这会儿就一头猪，她上回想着再抱两头猪崽来，但因为正巧没猪崽就没抱成功。楚沁想起这事来了，问道“队长，乡里啥时候有得抱猪崽”
韩定国奇怪“没得抱吗”
楚沁点点头。
韩定国就道“我今天也要去乡里，到时候我帮你问问，有的话直接帮你抱来，你是要几头”
楚沁连忙答应，比个二“两头。”
韩定国看她的眼神都意味深长了，这大冬天的还有饲料留着养猪吗
他想想还是提点道“肉是好，但不值得用粮食去堆。”
这是怕楚沁用地瓜去喂猪呢。
楚婶儿眉毛都皱起来了，她知道楚沁想继续养，没想到这里两只猪刚没，那里两只猪崽又要接来了。
楚沁正色道“我肯定不会。”
她又不蠢。
丘江刚刚话不多，但看到猪后笑得倒是挺开怀的，说道“怕是有250斤以上了。老徐你来帮我一起，先放倒吧，把四条腿给绑住。”
徐老屠哎一声，韩定国和楚小叔也进到猪圈里去帮忙。
楚沁平常把猪圈收拾得很好，每两天不清理一遍她是受不了的，否则滂臭。
只见四人把猪给摁倒，然后丘江掏出粗绳来紧紧绑住猪腿，几人又将猪给抬出来。
“把木棍递给我。”丘江道。
楚沁赶紧把他放在旁边的木棍给他，见他将木棍穿过绳子，又把背在后背的称给取下来直接称。
楚沁还是头一回看到这么长的称，难怪能称猪呢。
丘江认真道“两百两百六十八。不错不错，给你算二等的钱，你家这头还是你们村最重的了。”
楚沁咧嘴笑“这猪争气”
丘江听着笑出了声“你养猪争气你就多养几头，我们肉联厂缺得很呢。”
还不等楚沁说话，楚婶儿就急急忙忙开口说“乡下养猪也没那么好养，特别是这冬天，饲料就是大问题。”
楚沁本想说多养就多养，但听了楚婶儿的话立刻反应过来。是的，饲料是问题。
称完猪后就得把猪给拉走，同时楚沁也得到130块钱和十张肉票。
目前猪分六等，其中第六等最差，第一等最好。而第一等的价格是054，第二等则正好是05。
生猪称前扣十斤，丘江看她养得是真好，做主给扣八斤了，算260斤，所以楚沁才能拿到130元钱。
楚沁呼吸都急促几分。
等等啊，养猪这么挣钱的吗楚沁猛然间好像看到一条金光闪闪的致富大道。
等人走后楚沁还晕乎乎的，楚婶儿点了点她的头，低声道“你这钱可得放好咯，别傻乎乎的被人哄走。”
楚沁死命摇头，眼睛都红了“不可能，谁能从我手里哄钱”
确实，这楚沁是死要钱的性子。
楚沁摸了摸放在口袋的钱，还有些震惊，问楚婶儿“你也是卖一百多吗”
楚婶儿嗔道“我就一百出头。”
眼瞅着楚沁似乎又有点蠢蠢欲动，急忙说道“你别以为养猪就赚钱，费半年多的功夫好些人家都才拿八十九十呢。是你家猪好，拿了二等。
再说，你还得先把本钱扣了吧，饲料钱扣了，最后能挣个50都谢天谢地了。要是养不好还打水漂，你忘了吗，村里有两户还养死了。”
说着楚婶儿摇了摇头，养猪其实也不是什么好活。
然而此时的楚沁跟魔怔了似的，她头回拿到数额如此巨大的巨款，当然听不进去。
此时恨不得抱四五头猪崽来，再扩建猪圈，往后靠养猪就能养活自己
楚婶儿脸色一变，捏着她的耳朵“你听进去我的话没有”
“嘶婶儿我听进去了，绝对不多抱”楚沁连忙答应。
楚婶儿放开“这才差不多。”
看着楚婶儿离开，楚沁咬咬嘴唇，待在原地想了想现在是冬天了，她饲料就囤那么多，也无处补充，所以只养两头是没办法。
等明年她多屯些饲料，养三四头应该没多大问题吧嗯，没有。
楚沁愉快地决定了这件事。
然而悲催的是她不晓得政策说变就变，楚沁恐怕只能养最后一茬的猪了。
几日过去，时间又来到冬至。
楚沁如去年般，给自己包了饺子。
她还跑到山里一趟，下了几个套，抓住两只野鸡和四只兔子。
之前抓的要不就吃了，要不就做成熏肉，只放盐，没放其他料，味道怎么样暂且不知道，但存放的还不错。
楚沁把香肠每种口味切一段，再放些其他的腊肉，又扔进去两斤松子，最后把袋子牢牢绑好，她准备把这袋东西寄给大表哥。
之后又分了三份腊味出来，是给楚婶儿杨小舅和大姨的。
给大姨的那份要多些，大姨家里还养着金金和金玉，这两孩子又算一份。
自觉礼节到位的楚沁很满意，她不准备再多发展其他亲戚及好友，否则每年年末礼节来往都让人很头疼。
趁着没下雪，楚沁借到自行车。
先把腊味给楚婶儿送去，楚婶儿看她是骑着自行车来的，就问“你这是要送东西给你大姨和小舅”
楚沁点点头，拍拍袋子道“还得给我大表哥寄东西。”
楚婶儿就不留她了，说“你路上千万慢点，要是来不及回来就待在你姨你舅家。你家的小白和鸡我会帮你喂帮你赶进笼里的。”
楚沁笑笑“行。”
说完骑着车走了。
她发现买自行车的事儿势在必行，现在她有钱，附近暂且还没人敢惹她把她当软柿子。
否则总问人借车也不好，每次还得花几个鸡蛋。
就是这自行车票吧嗯，她得好好琢磨怎么搞到手。
把身边的人扒拉一圈，觉得这事突破口在小舅身上。
楚沁先到静水庄，把腊味递给舅母。
刘芝想拉她去坐坐，顺道吃个午饭。楚沁摆摆手“舅妈我急着呢，真没时间吃饭，等会儿还得去乡里寄东西，还有去大姨那儿。”
杨小兴正巧回来，见到楚沁在家门口，说“小沁你来了，你怎么不进去啊。”
楚沁又把话重复一遍。
杨小兴了解楚沁，便道“行吧，我就不留你了，要不要喝口热水”
喝热水倒是可以，主要是还得找杨小舅问事儿。
楚沁进屋，喝完热水问杨小舅“小舅你知道怎么搞张自行车票吗”
杨小舅“”
大外甥女真是看得起他。
他为难道“这挺难的，我家这辆还是二手的，不仅是二手，拿到手时还摔得乱七八糟。”
楚沁有些失望“那我往后有机会再买。”
杨小舅叹一声，说“我多帮你打听打听吧，你要不也问问你表哥，他说不准有。”
还真是楚沁眼睛瞬间亮了。
临走前杨小舅塞了些木耳干和两条鱼给她，楚沁没推辞，带着走了。
她走后，杨姥姥慢悠悠从屋里出来。
老太太觉得楚沁每回来都不跟自己打声招呼，所以并不怎么待见她。见她来就哼两声躲屋里去，等她走了才出来。
索性她也不多说话，甚至楚沁心里也不爱跟她说话，凑不到一堆，杨小舅就随她去了。
杨姥姥坐在一旁，斜着眼扒拉两下袋子，脸上露出两分满意来“东西还挺多，倒是咱们家占人家的便宜了。”
刘芝看了看，惊讶“我要是知道有这些我刚刚就不收了，收了也得再塞两斤红枣给楚沁。”
杨姥姥拍着老寒腿，心里说不出是什么滋味。
这楚沁是越来越有成全了。
至于名声，名声确实不好听。但仔细一想，能过出这种日子名声算个屁。
人生在世，舒服两字。杨姥姥也是这两年才悟出来的。
儿子明显跟他老子这边的亲戚更亲，从前明明和楚沁挺疏远的，这一年来倒是越来越亲近。
反倒是自己这边的不是很亲。她前头两孩子傻了吧唧的，也不愿跟小儿子亲近。
杨姥姥揉揉心口，不再多想。
楚沁从静水庄出来就去了乡里，寄快递时还找工作人员借支笔，在信上添了两行字。
“谢谢了。”楚沁把笔给递回去。
工作人员小何多看了她两眼，问“你是杨小兴他外甥女吧”
楚沁愣两秒，点点头。晓得了，这个人就是小舅他好朋友。
小何随口道“来了几版新邮票，你要是经常寄信的话要不要买”
楚沁犹豫片刻“我瞧瞧。”好看她才买。
小何把新出的邮票拿出来，楚沁看两眼就喜欢上了，瞧着喜庆，于是买了两版。
毕竟自己刚得到一笔卖猪巨款，买邮票是小意思了。
楚沁美滋滋地把邮票收好，骑着车去往乐水乡。
这段路还算平坦，楚沁骑得就很快，越两个半小时就到了。
杨立秋看到她属实震惊片刻，把手里的南瓜放下匆匆跑出来“大冷天的你咋来了”
瞧瞧这脸蛋冻的，红得都跟猴屁股一样，耳朵也不怕冻掉。
还没说完话呢就拉着了楚沁进门，继续道“赶紧先喝些姜茶吧，你瞧你这手冰的，不过我看你今年手上的冻疮倒是没怎么犯。”
楚沁点点头“今年一直用着药呢。”她特意找秦华奶奶配的，秦华奶奶配这些药膏很在行。
杨立秋放心了“这就好，你姑娘家的手千万别肿得跟萝卜似的。”
楚沁把袋子放桌上“大姨，我今天来是给你送东西的，前几天做了腊味和香肠，刚刚给小舅送了过去。”
杨立秋脸上添了几分无奈“得，那我就收下。你一个人生活真不容易，别总给我送东西晓得没，自己顾好自己就行，真是倔，你们这辈孩子都倔等等，咋这么多啊”
楚沁“金金和金玉不是在吗，反正腊味也耐放，拿着蒸来吃或者炒来吃都很不错。”
晓得楚沁脾气的杨立秋知道推拒不得，干脆地收下了“先给你熬姜茶吧，熬完吃饭，我热饭给你吃。”
饭点已经过了，楚沁现在也饿得慌，于是坐下乖乖等着。
金金没在家，说是出去找朋友完了，这孩子很是活泼。金玉跑出来，胖起来的她跟年画娃娃似的，看楚沁的眼神有些陌生。
“不认识我啦”楚沁塞颗糖给她，她立刻不陌生了，爬上凳子笑眯眯地靠着楚沁坐。
杨立秋笑道“这孩子真是，兴许是以前饿狠了，如今最看重的就是一口吃的。”
楚沁摸摸她细软的头发“没事儿，看重吃的多好啊，大家都看重，这样往后也不会饿着。”她不禁垂眸，后年灾荒来了，大姨一家该怎么过呢。
哎，这事儿就不能想。
她自己都怵着呢。
大姨家的中午饭其实不丰盛，见此大姨还特意蒸了个蛋。
楚沁蒸蛋技术不好，总是能蒸出蜂窝状，久而久之她就不蒸了。
可大姨蒸的蛋软硬适中嫩滑可口不说，还往里头滴了两滴油，加了酱油和米酒，吃着和自己蒸的可谓是天差地别。
杨立秋听到她的疑惑后道“你得把浮沫撇了。”又拿着碗教她怎么量刻度，一个蛋要放多少水等等。
楚沁恍然大悟。
原来蒸个蛋都有这么多学问
楚沁觉得自己是来交易的。
把腊味给小舅，于是收获干木耳和两条鱼。把腊味给大姨，于是收获两斤羊肉和两斤的黄小米，以及一块错色的布。
羊肉鱼肉不说，小米楚沁可太爱了，这用来熬粥非常不错。
楚沁满载而来，又满载回家。
等到傍晚，夕阳西下，黄昏降临时她才到家。
到家的第一件事就是升火煮水，烤去自己的一身冷气，喝两碗热水下肚后才缓过来。
鸡已经自觉回笼了，家里鸡多，鸡屎当然也多。要不是楚沁日日都有清理，鸡屎非得堆满整个篱笆圈
楚沁哼哧哼哧清理着今日份鸡屎，清理完后倒入菜地中。
怎么说，废物利用吧，多少也算点肥料。
楚沁晚上包了饺子吃。
用的是猪肉和野葱，加些胡萝卜和香菇。
要说这香菇可是有来历，她在山里发现枯木上有长菇，干脆把这枯木搬了回来，放在杂物房里细细养着，谁能想到，这菇还真就一茬接一茬地长。
到目前为止楚沁积累了半盆的菇，这次做的饺子全给切了，整整调了一大盆的馅料。
包到最后手差点没包酸，饺子共有305个，她决定放在外头冰一夜，冻成冰疙瘩后再放到自制的冰箱中。
晚上自然就是吃饺子，配着饺子汤了，原汤化原食整个人舒坦万分。
吃完饭的楚沁没有立刻去休息，事情总是一个接一个的，才做完腊味，就得准备酿酒和做米粿了。
天色已暗，天空看不到星星，就连月亮也没了踪影，屋外是黑暗的世界，连楚沁也没办法看得远。
屋里点燃一盏煤油灯，楚沁拢拢衣服，一手端着煤油灯一手提着袋子，来到厨房中。
她把袋子里的糯米“唰”一下全部倒入桶里，紧接着倒水到糯米中，先浸泡一夜。
楚沁把桶用盖子盖好，哈着白气哆嗦着身回到卧室。
小白这没良心的狗睡得四仰八叉，靠在炉子边，明明里面没有炭火了，却好似还带着余温。
今晚冷成这样，明日怕是下雪天。寒风吹来都带着刺骨的冷，楚沁只能用报纸把缝隙给堵上。
真让楚婶儿说着了，报纸在楚沁这里确实有堵墙糊墙的作用。
“呼”吹灭煤油灯，上床睡觉。
楚沁抱着暖手壶安心入睡，糯米在黑夜里渐渐吸满水分，变得愈加白净膨大。
她在梦里仿佛喝到了米酒，整个人醉醺醺飘飘然的。
又仿佛吃到热乎乎的米粿，配着干萝卜，亦或者是酸菜炒冬笋，无比满足。
自己一时在上辈子残破的林间小屋，一时又在这辈子还算温暖的家。
暖手壶不停传递热量，冬至过去，正所谓冬至阳生春又来，又是一夜好梦。已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号