第9章 馋死他们
餐车后厨。
屏蔽了一切嘈杂的声音。
楚奕正在准备扬州炒饭的配料。
真正的扬州炒饭是很有讲究的。
就连自己一直以来认知的配料。
都有着很大的出入。
它其中最重要的辅料火腿。
大家一直以来的认知都是午餐肉和普通火腿。
其实真正的用料应该是宣威火腿。
它的肉没那么咸，但是会更香一些。
扬州炒饭里面的原材料就是它的后腿肉。
此外，还准备了海参和瑶柱。
这类全然不应该出现在餐车盒饭中的食材。
都是趁着绿皮火车停靠在扬州站时。
楚奕提前联系好后，进行补充的货物。
接下来，楚奕把蒸好的米饭乘出来。
加入适当的猪油搅拌均匀备用。
这样可以增加米饭的香味。
把泡好的海参切碎备用。
煮熟的宣威火腿挑选最瘦的地方，切下一块，让其减少油腻，发挥出最大的香味。
火腿和鸡腿肉切成小颗粒。
取用五颗干贝煮熟后切成细丝。
煮熟的鲜笋，备好的香菇切成小颗粒，准备一些豌豆。
最后拿出准备好的虾。
剥皮，去除虾线，切成颗粒。
随后，在虾仁中加入适量的淀粉抓匀。
准备鸡蛋液和切好的蒜苗。
紧接着，楚奕开始正式制作扬州炒饭。
把锅烧热之后加入植物油。
油温烧至90度之后缓缓加入蛋液。
等到蛋液变成蛋丝后倒在旁边的盘子里。
用炒勺从上至下挤出多余的油。
锅里加水，水开下虾仁焯水备用。
锅烧热加入少许底油，油温五成熟后提前准备好的辅料依次倒进锅里。
翻炒几下爆出香味，加入蛋丝，等到它炒散之后加入米饭和青豆翻炒均匀。
在翻炒的过程中，楚奕还撒了一些葱花，颜色看起来更加搭配。
最后进行调味。
此时的他，头上冒出了细密的汗珠。
但是眼神里却没有丝毫的松懈。
注意力全都放在了手中的炒饭上。
在锅里加入了适量的盐。
顺着锅边倒入少量的生抽和酱油。
接着继续大火翻炒。
直到翻炒出锅气，加入剩余的葱花翻炒均匀。
最后，出锅，准备装盘。
与此同时。
田甜被人堵在了餐车的旁边。
不断的询问着，麻婆豆腐什么时候能出来？
“小姑娘，麻婆豆腐还要多久能好？”
“对对对，里面好香啊，今晚还是麻婆豆腐吧？”
听到这话。
田甜只能擦着额头上的汗水，不停的和乘客解释着。
“豆腐真的没有了，不过楚哥推出了新品，保证会让大家满意的。”
此话一出，众人纷纷遗憾的摇头。
这小姑娘是把他们当傻子糊弄呢？
一个厨子能做好一道菜就很牛了。
怎么可能每一道菜都做的色香味俱全。
更何况这么短的时间里，能想出什么新品？
指不定就是他们还想着骗钱罢了。
他们现在只想吃麻婆豆腐。
就在众人还打算劝说田甜。
让她去劝厨师继续做麻婆豆腐的时候。
一阵浓烈的香味从厨房里传了出来。
瞬间，众人的注意力全都被吸引了过去。
随后，厨房的门打开，香味更加浓烈了。
众人伸长了脖子，终于看到了锅里的情形。
下一秒……
人群沸腾了。
“好家伙，那是什么？为什么看起来金灿灿的？”
“那……那是饭？金色的炒饭？”
“讲真，看起来就好好吃！”
只见，锅里的米饭粒粒分明，色彩饱满。
每一粒米饭都被鸡蛋包裹着。
如同被镀上了一层黄金。
剩下的配料颜色镶嵌在“黄金”中。
五彩斑斓，夺人眼球。
众人看到这一幕之后，喉咙下意识的吞咽着口水。
顿时，原本还叫嚣的人群安静了下来。
他们的眼睛里只剩下了那一道炒饭。
所有人的眼睛都亮了起来。
有些乘客是急性子。
迫不及待的拉着田甜的胳膊询问。
“小姑娘，这是什么饭？看起来也太好吃了。”
听到这话，田甜抬起了自己的脑袋，冷哼了一声。
“我早就说了，这是我楚哥推出的新品，扬州炒饭，是你们非要怀疑楚哥技术的。”
此话一出，众人纷纷低头，摸了摸自己的鼻子。
站在最前面的大姐，带着一个红头巾，站了出来。
“我就是地道的扬州人，在这里住了半辈子，从来没见过这么香的扬州炒饭。”
话音落下，有很多人也应和了起来。
“没错没错，这香味太浓郁了。”
“我吃过最贵的扬州炒饭200多一盘，但是色泽和香味，远远不如厨房里那一道。”
“别的就不说了，我一个土生土长的扬州人，今天必须尝尝这炒饭的滋味。”
听到这话，不少人都开始动心了。
扬州炒饭他们都是吃过的。
平时也没觉得多香。
但是后厨里那一道……
他们说什么都要尝尝。
不少人开始催促了起来。
“美女，晚饭时间就要到了，快开始卖吧。”
“对对对，我还等着吃饭呢，不是好了吗？快点盛出来。”
田甜在听到了这些话之后。
漂亮的眸子翻了一个白眼。
正准备说什么的时候。
楚奕的声音传了过来。
“田甜，扬州炒饭好了，过来拿出去。”
此话一出，田甜也不和外面的人掰扯了。
开心的跑进了厨房，故意关上了厨房的门。
隔绝了外面的一切视线。
门外顿时响起了齐刷刷的国粹。
“槽！”
门内的田甜却得意的笑了起来。
让他们不相信楚哥的厨艺。
就不让他们看，馋死他们。
一旁的楚奕看到田甜的动作之后。
瞬间有些哭笑不得。
不过他明白田甜是在为自己打抱不平。
心里涌过了一阵暖流。
自己果然没看错这丫头。
他摇了摇头，开口说道。
“来，帮忙装盘。”
田甜乖巧的点头。
不到十分钟，两个人就把炒饭全部装好了。
在走出去之前。
田甜突然开口。
“楚哥，扬州炒饭定价多少啊？”