第43章 新店开张
趁着天色我们赶紧赶到了镇上。
大哥一见到圆圆，整个人就开心地把圆圆举高转圈。
这下好了，一家人总算到齐了。
大嫂和张氏去厨房忙活做饭，大哥抱着圆圆，和小刀他们商量明天开业的事情，二嫂带抱着怀里的作宝，在院子和秀莲姐里溜达。
大哥突然转过头对我道，“难得大家聚一聚，把大刀也喊来吧。三丫头，你说呢！”
“我，”我指着自己道，“为什么是我？”
大哥道：“你最闲啊！”
小刀哥道：“我哥晚上最忙了，估计是过不来了，就我们吃吧。”
我非常赞同道，“那么忙，那肯定不能喊过来了，下次吃吧！”也不知是不是我多虑了，我总觉得大刀哥看我的眼神不对，好像是总在探究我！
大哥道：“那你也不能闲着，去大刀店里打些酒来！”
我高兴不过三秒，好吧！
出了门，拐过两个街口，就到了大刀哥所在的悦来酒楼，晚上酒楼里人果然多，熙熙攘攘，吵吵闹闹。
店里的小厮端着酒壶楼上楼下的跑，这情形与现代很像，就是大家白天忙，晚上才有时间和亲朋好友侃大山。
在熙熙攘攘地人群中，那袭青衫依旧是淡然的站在柜台前，看着账本，时不时拨着算盘。
我走上台阶来到柜台，敲了敲柜台，“麻烦打四角酒。”
大刀哥头也不抬，喊道：“三子，去给客人打酒去！”话说完，又突然发现了什么一样，抬起头来，“三丫头？！”
“大哥让我来打酒，晚上和小刀哥一起吃个饭，本来也要喊你的，但看你实在太忙了！”我笑道。
大刀哥放下账本，道：“确实走不开，我去给你打酒。”说着自己走到柜台后，不一会连着酒壶一起递给我，“回头再把酒壶送回来。”
我双手接过酒壶，“回头洗干净了送过来。”然后从口袋里掏出二百文钱放在柜台上。
大刀哥将钱推给我，“我不能去，就请你们喝酒吧。”
说着便又低下头算账，我也推辞不过他，便收起钱，转身离开了酒楼。
这时三子从楼上咚咚咚下来，急忙说道：“掌柜的，掌柜的，楼上有人闹起来！”
大刀才收回看向门外的眼神，对着三子道：“什么事？”
三子：“”
张氏从家里带了许多菜，还有去年留下来的腊肉，做了一大桌子菜，大哥，二哥，小刀哥酒一满，一个个开始吹起牛，争着要做着镇上的首富！
二嫂吃完饭，带着作宝早早的就回到自己的房间休息，圆圆吃完哭闹着要睡觉，张氏带着她睡觉去了。
剩下我和大嫂在收拾厨房。
大嫂道：“三丫头，最近一段时间，我算是想明白了，这世上谁也靠不住！只能靠自己。”想了想，又道：“谁让我不是男子呢，我要是个男子，至少还有个爹娘！”
我知道大嫂是想起自己的爹娘和弟弟了，“大嫂你还有大哥，还有圆圆，还有我们呢！”
大嫂点点头，“这里就是我的家了！”
算命掐的吉时是今天上午巳时开业，我们辰时左右都起来了，小刀哥捶着脑袋也来了。
秀莲姐道：“不会喝酒，昨晚还喝那么多，回家吐了好几回！”
大哥和二哥也是一样的情况，三人相视一笑。
小刀哥拿摆好了鞭炮放在大门的两边，说一会他哥带着他的朋友也来捧场。
“小刀哥，秀莲姐，今天你们开场，一般都会有个优惠，你打个八折吧？”我提议道。
秀莲姐疑惑道：“八折，什么意思？”
“就是今天开张，便宜一点，原本五文的话，就买四文，原本四文的话，就买三文左右。然后可以买五个，送一个这样，总之，就是第一天，大家还不知道什么东西，让大家不至于看到价格高，不敢来吃！”
小刀哥连连点头，道：“对对对，是个好主意。”
等到时间一到，小刀拿着竹竿将鞭炮举起来放了，哔哩啪啦的，引来了好多人，好不热闹。
圆圆和作宝吓得大哭，大嫂和二嫂抱进屋里细细地哄起来。
鞭炮刚结束，大刀哥就带了他的几个好朋友过来贺喜，比如有药铺的何掌柜，布庄李老板，茶楼刘老板，还有其他行业的掌柜的，都算是镇里有头有脸的人物。他们这么一来，就相当于行走的广告了，围观的人也越来越多，争相问着卖的什么。
小刀哥对众人解释，“卖的梅干菜烧饼，祖传的秘方，原本五文，今天开业，感谢大家的捧场，决定今天就四文一个，然后买五个送一个，今天过完，明天就回复原价了！”
这些人一开始都是来一个尝尝，很快大哥，二哥就做好端了出来，大伙一偿，纷纷惊呼从来没吃过这么好吃的，“小刀，给我来五个，带回家给家人尝尝！”
“给我也来五个！”
“还有我！”
队伍越排越长。
小刀哥和秀莲姐忙得晕头撞向，连大刀哥带来的人都没时间招呼，干站在门外。
一般这种小吃店，大家都是买了就走了，所以里面桌子不多。我见状赶紧将大刀哥，何掌柜和李老板他们引进来，又赶紧到后厨将梅干菜饼子端上来。
大刀哥朝我点点头，然后对大家说，“大家尝尝看味道怎么样，我也是第一次吃！”说着便拿起一个啃起来。
其他掌柜本来是看在大刀哥面子来的，吃的时候也就意思意思，纷纷掰了一小块。
结果刚一塞进嘴，就根本停不来，连连问道，“这里面是什么馅，爽滑劲道，味道很是新奇。”
其中刘老板道：“确实不错，爽口而不腻人，我们茶楼可以考虑考虑！”
大刀哥道，“可以作为茶点，说不定以后还是你茶楼的一大特色！”
刘老板看向我道：“不知这饼是如何制作的呢？可方便说？”
我笑道，“当然可以，只是说再多不如亲眼看一遍，不知各位掌柜的，可愿意去后厨看看！”
一旁的何掌柜开玩笑道：“你就不怕我们学了去，你这店开不下去了！”
我自信道，“你们要是学去了，那也是你们的本事了！”
李老板道：“瞧瞧，人家对自己的手艺自信这呢！不过这倒是让我更想去看看这后厨是什么样了。”
大刀闻言立刻起身，对着各位掌柜做了个“请”的姿势！
这几位掌柜地说说笑笑的进了厨房，此时二哥正在擀面，制作生胚，大哥忙着烤饼。
刘老板被木盆里的梅干菜吸引，指着木盆问道，“三丫头是吧，你们这个黑色的是什么东西？”
“是饼子中的馅——叫梅干菜。”
刘老板又问道：“何为梅干菜？”
二哥走过来道：“就是用当下青菜制作的，要历时几个月才能做好。”
众人一听，“哟，这时间长，难怪这么好吃。”
刘老板又被大哥正在使用的特殊形状的烤炉给吸引了，走过来细细打量，又道，“这又是什么？烤饼的？”
大哥道：“这位老板真是好眼力啊，这正是制作梅干菜烧饼的烤炉，是我们特意定制的。”
刘老板大为惊奇，道：“你们确实有几下子，了不得，了不得，这都能想出来！”
大刀笑道，“我与他们同村这么多年，都不曾想他们会这个。”说着又做了个“请”出去的姿势，道：“这里热，我们出去说，出去说！”
刘老板边走边对大刀哥，道：“这饼子不错，我已经打算要订一些过来做茶食点心，不过今天店里这么忙，明天我派人过来商量这个事情。”
这时刘大强和那几个狐朋狗友正在远处看着，准备来搞破坏，手里的家伙都准备好了，就等刘大强一声令下，他们就冲过来砸！结果一看赵大刀和镇上几个有势力的掌柜都在，他们都跟李老爷的交情匪浅，三思三思又三思后，刘大强道，“没想到他们还能把这些人喊来，这下不好收拾他们了！！”
李佳佳道：“大强哥，我看他们卖的不是葱油饼，还算有眼力劲！”
刘大强道：“不管卖什么，他们都不能留在镇上！今天看来要从长计议！”
走在最后面的王小利低头对李元盛道：“我说这个饼子，这么远都闻着好香啊！咱们要不想法子搞个尝尝！”
李元盛指了指前面的刘大强，“要是知道了，不得打死我们俩！”
忙到下午三四点，我们才有喘气的时间，没想到卖掉了三百多个饼子，后面还断断续续有人买，但是我们准备得少了，生胚不够了。
秀莲姐数着钱，不可置信道：“一天就挣了这么多，我想都不敢想，以前卖猪肉，只有过年几天才有这么多。”
我笑道，“明天茶楼的刘老板还要来我们这里订，以后就算不开张，也有固定收入了。”
秀莲姐道：“真的吗？只是茶楼也卖饼子，会不会影响我们的生意？”
小刀摇头道：“不会的。那边茶楼喝茶的都是有钱人或者远路做生意的人，我们做的事普通人家的生意，两边不耽误的，而且那些有钱人吃了，说不定还能帮我们宣传呢！”
我竖着大拇指，道：“小刀哥说的对！”然后对秀莲姐道：“”除了这些，我们还可以卖点别的，这个饼子干，容易上火，我们可以搭配着卖点饮子什么的。”
大嫂一听个商机，立刻来了精神，插进来，道：“三丫头，你是不是又有想法了？”
“听说岭南那边的人，喜欢喝凉茶，是一些中药配置的，小刀哥可以问问药铺掌柜，让他配置一些清热解毒的饮子，人人都能喝的，我们回来再放点糖啊，果子一类，天热的时候，放在井水里冷藏一会，搭配买卖，这样你就能跟药铺接下生意，以后相互照应。”
大嫂大叫道：“三丫头，你的见识真大！”
我咳咳笑道：“就以前上街听路人说起，就记下来了。”
秀莲姐道：“那小刀，明天你一早去打听打听。”
小刀哥连连道，“放心吧，赚钱的事情，我能不去吗？”
下午就渐渐地不忙了，我们开始清洗锅炉，收拾摊子！
晚上我们几个人都累的直不起来腰，张氏煮了些面条，大家胡乱的吃了几口，就去睡觉了，尤其是大哥和二哥，连说话的力气都没有了！
大嫂和二嫂知道这个事情很挣钱，越发宝贝自己的男人了！
第二天天还没有亮，就有人在店门口等待了，张氏起得早，赶紧去开门，原来是茶楼来的小厮，说是来跟我们商量供应茶楼梅干菜烧饼的事情。
张氏将我们叫起来，很快，小刀哥也来了，最后我们商量着就按照四文的价格，每天供应五十个给茶楼。
大家更有劲了，以后再不好，也能卖出五十个！
镇上常驻人口本身大概五千人，赶集的时候，各个村子的人都会来，人就更多了。只不过梅干菜饼子现在是五文一个，加上大家也经常能吃到，所以卖得少了些。好在茶楼里每天都有固定的数量，我们算过，最差的时候也能卖出两百个左右。
然后我和秀莲姐研究出来的饮子也能挣不少，因为梅干菜饼子容易上火，所以下火的饮子几乎也是人手一碗，一个月下来刨除房租，炭火和材料，每个人竟能够净赚四贯左右，要知道，我没来之前，董家一年也只能存个五六贯。
我们家一下子从中下贫，农，到了小资产阶级了！
大嫂数着钱，开始盘算起来，“镇上的房子也就二十贯，我和你大哥省着点话，半年就能买个宅子了！”
大哥道：“你呀，就知道要在镇上买宅子，咱们家的田怎么办，咱们是农民，到哪里都不能忘记种田！”
大嫂骂道：“种田，种田，就知道种田，一年到头连饭都吃不饱，要种你回去种，我和圆圆就在镇上卖饼子！”
大哥气得懒得理她，道：“三丫头，你给评评理，你大嫂已经是不是已经不知道自己是谁了！”
我道：“现在卖饼这么忙，大哥你就算想回去也没时间。不过我也觉得大哥说的有道理，田还是不能丢。”
大嫂吃惊道：“三丫头，你难道也要回去种田？”
“大嫂，咱们可以不种田，但是一定要有田！”
一直在一旁不说话的二哥立刻反应过来，“还是三丫头你脑子快啊。是的，我怎么没想到，咱们可以不种田，但是一定要有田！”
大哥看着我和二哥两个哈哈笑，如同丈二和尚摸不着头脑，“你们笑什么，说的什么意思？”