第250章 食堂露一手，试吃
跟着工作人员进了镇长办公室，只看到陈村长与老支书恭敬地站在一个严肃的中年男人面前，满怀期待地等着她进来。
云岚恭敬地叫了一声：“胡镇长，老支书，村长，你们找我？”
陈村长点了点头：“小云知青，镇长对我们的提议也非常赞成，但担心食堂的厨师不会做，所以，让你露一手，做 一道小龙虾给他们尝尝。”
这早在云岚等人的预算之内，她爽快的敬了一个礼：“保证完成任务。”
胡镇长闻言不禁露出了满意的微笑。
马上便有工作人员带着云岚去政府机关的大厨房。
杨承志听说要做小龙虾，马上提着背篓中一桶小龙虾与材料一起跟了上去。
大厨房里，两个大厨师正在忙碌着做着中午的午餐。
工作人员跟他们解释了一番，让他们腾出一个大灶来，让他们看看云岚怎么做的这道菜。
听说让他们跟着一个小姑娘学做菜，两名大厨虽然表面呵呵笑着，心下却是嗤之以鼻。
他们当厨子的时候，这小姑娘还没出生吧跟她学厨艺？
云岚甜甜地叫了两声哥：“这位同志说笑了，两位厨师大哥一看便知道是下厨的好手，哪需要怎么学？一看便明白。”
为首的那个挺着圆圆肚子的厨师这才呵呵笑了笑：“没事，天下菜系这么多种，其他菜系我们不会也正常。”
“即使暂时不会，不过两位大哥肯定一看便能懂。”
云岚小小奉承了一把，才看了看几个大灶：“两位大哥，我可以用哪个灶上烧一锅？一锅就行。”
那胖厨师给云岚奉承一番，心下高兴，随手一指最边上的一个大铁锅：“你用我这个吧，我还在配菜， 没那么快！”
“好哩，谢谢大哥，我就弄一锅，马上还给你。”
云岚笑眯眯地对两位厨师点了点头，又让杨承志把配料倒出来，用几个碗分别装好。
小龙虾昨晚洗刷了泥沙，但是还没掐虾头与去虾线的，免得死了就臭了。
两人又要了一个盘，一个个掐虾头与去虾线，再用水清洗了大半盆，这才把余下的放到了一边。
大铁锅洗干净烧干，再倒了半斤油，把辣椒，花椒等用热油爆香，捞起备用。
各种香叶配料姜葱蒜等用刚才爆香的热油再炸一遍，待干透后捞干净料渣，这才开始爆炒小龙虾。
两位厨师随意看了几眼，便知道云岚是有两手的，看这去虾线的手法，也知道学过厨艺，不禁凑了过来看看。
“你们这个菜挺费油与费料呀，这是你家传的厨艺吗？”
云岚回头对他们莞尔一笑：“不算家传，就是这个爱好，我老家隔壁有个大厨，也是在国营饭店当了几十年大厨的，跟他学了几天。”
云岚的确只跟着学了两天，但两位厨师都当她是谦虚了，只是笑笑没说话。
云岚一边说着，一边放蚝油酱油，大火炒了几番，然后加掺了水的白酒翻炒，再把盖子盖上。
有白酒一加，那股香味顿时激发出来了，远远的便闻到了一股浓郁的香味。
政府大楼的工作人员经过，远远便闻到了这股香味，不禁纷纷交头接耳：“今天中午弄了什么新菜？闻起来挺香？”
“对，还有很香的酒味，大厨房这回下了重本呀！”
众人纷纷议论着，厨房中两位厨师更觉酒味香醇，不禁问道：“你们这个还费白酒呀？”
云岚嘻嘻一笑：“用料酒也可以，不过，我习惯了重口味，喜欢加高度白酒，味道更浓郁一点。”
“说得也是，你这小龙虾不值钱，但这料，这酒与油，成本不低呀！”
“是有点，不过，这大锅，可以打多少份了，也就倒了一两酒 ，那酒多一点，这一大锅的话，大概要半斤油。”
厨师点了点头，食堂给职工们打饭，每个菜也只打一点点，这一大锅，可以给多少职工打菜了。
这样分摊下来，每个人算起来其实也不算太高。
十分钟后，一大锅小龙虾出锅，云岚回过头来看了看杨承志：“杨同志，你看是不是问下老支书，这是给镇长准备的，你过去问问？”
杨承志一走，两位厨师不解地问：“什么给胡镇长准备的？”
“对，这是今年水田中野生的小龙虾，田里很多，一天也能弄个百八十斤的，所以找镇里问问，镇上如果要采购的话，我们可以送来。”
她解释了一下，两位厨师终于明白，原来是野生的小龙虾想送到城里来。
胡镇长让陈村长与老支书在一边静候着，自己则让人找了单位上的采购来，想了想，又把国营饭店的采购一起叫了过来。
杨承志刚把云岚做好了小龙虾的事情跟老支书与陈村长说了一下，两位采购也刚刚赶到胡镇长办公室。
政府的采购员是一名年若二十的男青年，穿着一身挺括的中山装，头发梳得油亮，满脸得色。
刚回到政府大楼，远远便闻到一股香浓的味道。
他不禁吸了吸鼻子，咧嘴一笑。
走到了胡镇长的办公室前，看了看长椅上的两个老头，他嘻嘻笑着对胡镇长说道：“镇长，你找我？”
“嗯，胡杨，你来了，等一会，还有饭店的采购，今天有一个菜让你们尝尝的。”
胡杨不禁惊讶了一下：“是不是刚才那股香味？真香？在外面老远就闻到了，当下酒菜肯定好吃。”
陈村长与老支书闻言不禁欢喜地相视一笑，小云知青是有两手的。
胡镇长淡淡笑了笑，还没开始用餐，远远便闻到了香味，看来这道菜的确可以。
“等一会，待林采购一起过来，你们一起尝尝。”
正说着，一位年若三十，身形高瘦的男人走了进来：“镇长，你找我？”
“对，林采购，你来得正好，我们边吃边谈。”
虽然都是采购，胡镇长明显对林采购客气了几分，他站了起来，对四人点了点头：“走吧，我们一起去饭堂。”
他率先走出了办公室，四人跟着他身后走了出去。
走到了饭堂，杨承志早看到了他们的身影，连忙冲到了厨房，对云岚欢喜地叫道：“胡镇长带着人过来了。”
“一共几个人？”
“一共五个人。”
云岚点了点头，用一个最大的搪瓷餐盘盛了满满一盆，用托盘装好，又装上了五对碗筷，一起送了出去。
胡镇长等五人已经在食堂一个角落坐了下来。
云岚捧着一个大大的托盘把香辣小龙虾与碗筷送了过去。
胡杨深深吸了一口气，笑嘻嘻地说道：“这是今天的新菜吗？好香，好像还是辣的，谁弄的？”
他回头便看到了云岚，远远看到云岚精致的面容，不禁眼睛一亮。
食堂后厨什么时候来了一个漂亮的小姑娘？那脸，那小身段，长得当真好看。
大概他的眼神太明显，胡镇长严肃地低喝一声：“胡杨，端正你的态度，现在是工作时间？”
“工作？”
胡杨心下觉得奇怪，但想到二叔这古板的性子，不敢再嬉皮笑脸的，连忙坐正了身体。
云岚把一大盘小龙虾放到了桌子中间，又把五双碗筷给众人分了，才笑眯眯地说道：“香辣小龙虾，请慢用。”
胡镇长看了看红彤彤，满脸油光的小龙虾，一股香浓的味道扑面而来，不禁满意地点点头。
他解释道：“这是五南大队送上的野生小龙虾，请你们品尝一番，看是不是可以纳入厨房食材的采购名单？”
胡杨悄悄打量着云岚漂亮的小脸，闻言开玩笑道：“野生的？不是养着的？那是不是不用花钱了？”