第49章 这一局是我的胜利啦
王先生被芸生问迷糊,他要调料干嘛?
既然别人问起,那就礼貌回答,“有一些。”
一家人本来就是出来野营,中午的主菜全仰仗这位父亲钓上一条大鱼。
“那个~”, 芸生拱了拱手中的大鱼,“我能借用一点吗?放心,我不会白用的,这条鱼我吃不完,我可以分你们大半。”
妈妈瞬间秒懂芸生的意思,她抱着善意的微笑,“要吃烤鱼的话,我可以烤哦。”
“小兄弟可以在一旁等着。”
“不用了,我还是喜欢自己动手,我有自信在这个地界上,没人做出来的味道比我还好。”
吼吼,小兄弟是在小看一个专业家庭主妇的职业操守,妈妈感觉自己受到了挑衅。
“真是巧呢,我对自己的厨艺很有自信。”
“真的不用,我说第二,没人敢说第一。”这位太太那莫名其妙的恶意是怎么回事?
好狂妄的小伙子,虽然这个时代会做饭的男生很值得骄傲,但如果自己不鞭策他,简直狂到没边。
“不让我来做的话,就不借给你。”
“别”,芸生认为自己受到了针对,“要不这样吧,一半的鱼给你,另一半让我来料理。”
“好啊,不如我们来比赛吧,到时候小兄弟天下第一的位置可能会易位哦”,人妻看向自己的丈夫,“爸爸一会儿来做裁判吧。”
“……”
二人的对话父亲看在眼里,心中也憋着笑,他可是好久没有看见自己妻子想要与别人攀比什么东西了。
再者说,能够与一个开乾者交好,或许未来用得上。
哟西,准备好了吗,芸生撸起袖子,大干一场吧。
彼时,小姑娘默默靠近芸生,贴在他身边小声问道:“请问,你是会吃人的野人吗?”
讲一句实在话,那样跳进河里并不能冲刷身上的污秽,反而会变成淤泥一样的东西,糊在芸生脸上,模样确实与野人无异。
两天没有洗漱,芸生身上有异味是肯定的,他不失尴尬的回答:“哥哥其实是河神,但如果你不说哥哥是胜利者的话,哥哥依旧会吃你。”
小姑娘头上的呆毛一立,整个人不敢动弹分毫,联想这位哥哥之前能站在河面上,这副样子配上他故意搞怪的语气,女孩信以为真。
最后在芸生洗完澡后,比赛开始。
那样大一条鱼不适合熬汤,被切成两半,依旧有两斤之重,妈妈不可能全部拿来烧烤,还有一些被她切片拿来做水煮鱼。
手法熟练,中规中矩,看得出来是一位好妈妈。
反观芸生这边,都不急着处理原料,他将鱼尾部分的身体组织切下来,油炸一遍煮成鱼汤,给王先生和他的女儿各做一碗味增汤。
“二位,先尝尝味儿吧。喝完请说出汤的咸淡如何。”
两人喝下汤,小姑娘味觉没完全发育,只是说有点淡便没了下文。
而王先生尝完后,暗想味道还过得去,但比起自己妻子肯定远远不足。
他礼貌性赞扬芸生做的汤好喝,其评价也是有点淡。
前后芸生又往汤里不断调味,俩父女尝了六七遍才罢休。
艾琳小姐教自己的第一招,根据不同人的胃口做出不同的菜,以求达到完美境界。
然后是第二招,创新型突破。
五千多年的文化,鱼肉的各种做法被挖掘得淋漓尽致,而且食材就只有这些,再怎么创新也偏离不了多少航道。
不过芸生不需要自创一门菜品,他只需要做出那位太太平日里不肯给家人做的菜就行了。
测试父女口味是一回事, 芸生还在暗中观察那位太太做菜的手法,相比于做汤的娴熟,烧烤就显得比较生疏。
这应该是平时不想让家人摄入过多的热量而很少使用这种烹饪方式,那么自己就偏偏从这些菜品入手。
毕竟再好喝的汤,平日里喝习惯了,也是会腻口的,当然,就算平日不怎么吃到鱼汤,他之前不还一直给两位喂汤嘛。
太太一忙活起来,就会进入十分专注的状态,唯有熬汤等待的时候,才会感谢其他的事情打发时间。
这一次,鱼的肉质非常好,很适合熬一碗高汤,离比赛结束的时间还很长,可以慢慢等。
闲暇之余,她也不忘窥探自己对手的行动。
“他在给孩子他爸和女儿试汤?”
这么多年给家里人做饭,两人的口味她早已胸有成竹,却没想到这小兄弟第一步居然是来试探裁判的口味。
哼哼,没用的,就算知道口味了又怎么样,到时候自己只要想办法让裁判第一口先喝自己的汤,利用味觉覆盖,就算你的汤做的再好,应该依旧是我。
不对,他在干什么?
就算是为了提高速度,做汤之前把鱼煎一下,也不应该煎这么长时间。
等等,他难道是在做糖醋鱼?
糖醋鱼妈妈也会,但为了这次比赛能够十拿九稳,妈妈还是选择自己最常做的鱼汤。
偶尔摄入高热量的食物也有益身体健康,但自己还是被潜意识影响。
失策,他的菜品与自己不同,自己主攻汤味道的醇香,而他的鱼则是与自己完全相反的甜,小孩子最喜欢吃甜的食物。
看来自己没能抓住女儿的胃。
但是你没想到吧!自己还有老公。
自家王先生最喜欢喝自己做的鱼汤了。
夫人得意的表情上言表,这次的裁判可是自家先生。
不对劲,他又在干嘛?
那是剁椒鱼头吗?
糟了,辛辣食物远大于醇香食物的味觉冲击。就是因为如此,太太还顺便制作了烤鱼,如果他的剁椒鱼头成功,那自己将输的体无完肤。
唉?好像有转机,这趟出来根本就没带剁椒,又何谈剁椒鱼头这档子事情。
小兄弟,我承认你颇有心机,但你千算万算,还是在最关键的一步栽了跟头。
这一局优势在我。
…………
淋上热油,仰望星空就完成了。
艾琳小姐教给自己这道菜品时,戏称说它被天上的星星施了魔法,只要吃下第一口,就会忍不住一直吃下去。
其原因也很简单,辣味是热量与痛觉共同刺激所形成的一种感觉,这会是大脑产生破损受伤的假象,然后释放能使人愉悦的内啡肽以缓解阵痛。
这道菜的做法有很多,芸生此次所用的主要调味剂是藤椒,当然能够提供的藤椒并不多,可芸生就厉害在可以自己制造啊!
这样的话,大评委和小评委的味蕾都会被自己征服,这一局优势在我。
中午12点整,两人同时停下动作。
上菜
王先生依照年龄次序,先品尝自己妻子的菜。
一口鱼汤下肚,醇香回味唇齿之间,配上新鲜香葱的刺激,是开胃的一把好手。
“嗯,不错。与平日里相比,有之过而无之不及,极品。”
又尝了口烤鱼,“烤鱼的味道并不是非常惊艳,胡椒和孜然略多,反而喧宾夺主,在基础水平线上吧。”
接下来是芸生的菜,王先生还没开口,小姑娘抢了先,“爸爸,这个鱼好好吃啊!”
“糖醋鱼呀”,王先生并不喜欢吃甜食,还是履行评委的职责,“鱼肉外焦里嫩,外面的糖皮酥脆,淋在鱼肉身上的糖水粘稠度正好,也是上品之色。”
“不过抱歉,我本人不怎么爱吃甜食。”
最后一道,仰望星空。
“这…”,只有一半的鱼头,那一只死鱼眼死死的盯住王先生,但令王先生震惊的并不是那条死鱼,“我们有带这么多藤椒吗?”
“这是我自带的。”芸生给出解释。
“好吧。”王先生夹起一片鱼肉,这刀功好厉害,而且野生湖里的鱼有许多的刺,但王先生在这锅里的每一片鱼肉中都没有发现刺。
这里他有了更好的品尝体验,一口一片鱼肉,不用分心去过滤那些鱼刺,一心一意品味鱼肉的美味。
王先生词穷,他确实找不出什么褒美的词语来形容这道菜,况且他现在还停不下嘴,“怎么回事,怎么可以这么好吃?我停不下来。”
芸生一口气喝完一碗太太烧好的鱼汤,看着别人吃自己是最难受的。
太太的汤味道不错,可始终棋差一招。
“太太觉得如何?”
“我…输了。”