第104章 各显神通
“那倒是不用，我再找找能用的东西。”
“你能麻利点吗？”
王勉索性转过身来，一脸严肃地对林青青道：“这做菜呢，是最不能着急的。俗话说，心急吃不了热豆腐……”
“黄金厨具你还要不要？”
这句话成功抓住了王勉的要害，他立马闭了嘴，转身开始切起了葱蒜。
此时的参赛场上尤为安静，只有几个大厨处理食材的声音。
林青青在场中扫了一圈，其他三个大厨都循规蹈矩地处理着手里的食材，而顺昌酒楼的那位厨娘却显得尤为不同。
只见她将鱼片好之后，细细地码在了圆形的大碟子上。
正当大家都以为她是以鱼为主食材的时候，她已经在案板上快速地剁起了鸭肉和鹅肉。
剁好之后 ，她立马在锅里倒了水，开始将鸭肉和鹅肉焯水。
这一切做完之后，她拿出一只精致的白瓷汤锅，将焯好水的鸡肉和鸭肉都倒了进去。
随后又往里面加了水和葱姜，接着便将锅放在灶上炖了起来。
看似平常的手法，可直觉告诉林青青，一切没那么简单。
正当林青青看得入神的时候，王盛阳轻轻拍了拍她的手背，示意她看王勉。
此时的王勉终于切好了葱丝和辣椒，他一把捞起水盆里的鱼，也开始片鱼。
“咦？你们看青阳酒楼的大厨，他是不是在模仿顺昌酒楼的菜式啊”
“不会吧，这要是行的话，那还比什么？”
“说不定人家恰好想到一处去了。”
“不一样，你们看，他往鱼片上拌蛋清了。”
众人的目光都盯在王勉身上，只见他不慌不忙地放下鱼片，细细地将鸡鸭鹅身上的肉都片了下来。
然后将三个骨架子清洗干净，放进汤锅里开始熬汤。
一刻钟之后，人群再次响起了络绎不绝的议论声。
“哎呀，这是顺昌酒楼汤锅里的味道吧，还真香！”
“这五家都煮着呢，你怎么知道是谁家的？”
“这还用想吗？玉成酒楼做的是红烧鱼，大同酒楼做的是红烧肉，天宝酒楼做的是时蔬炒鸭肉，都没汤啊！”
“就不能是青阳酒楼的汤锅飘出来的香味？”
“你可别开玩笑了，就三个骨头架子，能有多香？”
李氏坐在椅子里，听着这些声音，心里别提多得意了。
梅娘可是爹爹花重金从余杭请来的名厨，要对付这些乡野厨子，还不是轻而易举的事吗？
她抬头望向林青青，刚才还有些堵的胸口慢慢舒畅起来。
今天之后，什么青阳酒楼，什么自助烤串，只怕都要成为她们的手下败将。
正当她想入非非，嘴角带笑的时候，现场又爆发出一阵惊呼声。
只见王勉将汤锅拿了起来，支上铁锅，开始热锅。
等锅热得直冒白烟的时候，他利落地倒油，开始爆炒辣椒葱姜。
只在短短的时间内，一股香辣鲜爽的味道萦绕全场。
正当大家以为他要下鱼片的时候，他却打开了汤锅，将一锅香味扑鼻的汤都倒进了铁锅里。
趁着大火将汤煮沸的时候，王勉迅速将鱼片下进了红汤里，顿时，一股又香又辣又酸的味道刺激得围观的人忍不住开始流口水。
正当大家的目光都被王勉吸引的时候，那位厨娘却有条不紊地忙着自己手上的事。
眼看汤锅里的汤沸腾着，不停冒着大泡，她拿起一把汤勺，舀起滚烫的汤水就往生鱼片上倒。
刚才还生脆的鱼片遇到滚烫的汤汁立马微卷起来，鱼肉也变得雪白好看。
同时，一股股鱼肉的清香直往人的鼻子里钻。
“我的菜——脆爽鱼片，做好了。”
那名厨娘简单地往鱼片上洒了些葱花就举手向评审台上的人示意。
她的话刚落，王勉这边已经“噼里啪啦”地重新起锅烧起了热油。
就听“滋啦”一声，王勉将锅里的热油淋到盛好的鱼片上，一股股酸辣的香味顿时把场上其它的味道都掩盖住了。
“我的菜，也——好——了！就叫水煮鱼吧！”
王勉用雪白的巾帕一擦落在餐盘边缘的油星子，动作浮夸地将帕子一甩，也举起了手。
其他三家酒楼的大厨早就做好了菜，傻愣愣地站在一边看着王勉和那位厨娘出乎意料又神乎其神的烹调方法。
他们此时也终于醒过神来，纷纷举起了手：“我们也好了。”
“哎呀，今天这菜，看着很不一样啊！”
张县令偷偷咽了一口口水，笑呵呵地站起来说道。
“可不是嘛，特别是这两位，这做法，本官还是头一次见。”
“是，是！”
张县令表面上应和着张大人的话，其实心里愁坏了。
顺昌酒楼和青阳酒楼似乎不相上下，作为这次大赛的评审，李清明那一票，肯定是投给顺昌酒楼。
而张大人呢？
说是自己过来凑热闹的，可明眼人都知道，他肯定是来为青阳酒楼撑腰的。
自己这一票要投给谁呢？
投给顺昌酒楼，必定得罪王勉和王知府。
可要是投给青阳酒楼，李清明还能对自己这么客气恭敬吗？
正当他左右为难的时候，张大人又开口了：“张县令，既然几位大厨都做好了菜，那就让他们端上来吧！”
“是，是，来人啊，还不快将他们桌上的菜都端上来。”
只是片刻功夫，几道菜都被端上了评审的桌上。
“张大人，您请！”
张县令脸上挂着谄媚的笑，毕恭毕敬地将筷子递到张大人面前。
“你这是干什么？我一个粗人，哪里尝得出好坏？要不这样吧，今天咱们就请几位百姓上来，请他们做今天的评审人，怎么样？”
“什么？”
张县令一愣，随即反应了过来，喜笑颜开地连连点头：“张大人哪里是尝不出好坏，只是爱护百姓罢了。既然如此，有谁愿意上来当评审的，快上场来。”
真是瞌睡就有人递枕头，自己正不知要怎么投票的时候，张大人一句话就把自己的困境解除了。
要不是碍着身份和性别，他真想捧着张大人那颗大脑袋亲一亲。
“我，我来！”
“还有我！”
“算我一个，算我一个！”