第80章 端午
两天之后,是端午。
这是唐心来到这儿正经八儿过的一个节日。
四时花竞巧,九子粽争新。
这个节日,当然少不了包粽子。
一大早,唐心三人就到了干娘家。
宋林等人也没去镇上,毕竟钱是挣不完的,正因为这段时间挣了钱,所以才要好好的过个节。
一时之间,院子里热热闹闹的。
院子里放着一张圆桌,上面放着各种菜品和工具。
宋三桂宋山在杀鸡杀鸭,宋田宋斯年在剪田螺的尾部,李氏在洗菜。
宋林和小虎小武去了河边,找艾草和菖蒲回来挂。
端午至,五毒出。
挂艾草和菖蒲,可祛除阴邪之气、病毒和蚊虫,也有祈求家人平安健康的寓意。
王大婶王氏在洗粽叶,唐心也上前帮忙。
洗好粽叶,唐心端着剪好的田螺回灶间。
把从家里带来的酸笋洗好切成薄片备用,田螺冷水下锅,煮开后撇开浮沫放入砂锅里,加入紫苏。
唐心还把自家的砂锅也拿过来了,加上干娘家的砂锅,正好可以做两煲。
在锅里放油把酸笋炒好,放入各种调料,煮好转移到砂锅里,中火煮半小时。
唐心来到院子,王大婶和李氏在包粽。
因为王氏怎么也学不会包粽子,所以帮忙洗好粽叶,便接过李氏的活,让李氏和婆婆一起包。
包的是大豆花生糯米馅儿,不过唐心喜欢吃白粽,什么料都不用加,就包的糯米中间放上一块肥猪肉,特别香。
王大婶一家也是好几年没包过粽子了,毕竟糯米贵得很,比白米还要贵。
今年挣到钱了,自然也要应一下节。
“干娘,你包的粽子可真好看啊!”唐心赞叹。
王大婶笑,手里的动作没有停下:“太久没包,手有些生了,之前包得更快。”
王大婶手法利落,选两片粽叶,把粽叶错开折叠,然后折叠成漏斗形状。
放入馅料和漏斗口持平,馅少了粽子很瘪,太多又包不住。
包好粽子用草绳缠绕粽子两三圈,系上活扣。
一下子就包好了一个四角粽子。
唐心看得手痒,也学着包了两个,但总是不得要领。
糯米总有自己的想法,从粽子角里漏出来。
最终唐心放弃了。
回了灶间帮王氏的忙。
两个砂锅冒着热气,因为有酸笋,所以味道有些重,香臭香臭的。
唐心见田螺酸笋煲可以了,在锅耳包着布和王氏一人端了一煲出院子,就放在圆桌上。
正好宋林和小虎小武也回来了,把手上的艾草插到屋檐上。
唐心招呼众人:“这是我最近捣弄出来的新吃食,酸笋田螺煲,各位尝尝好不好吃。”
一众人便围着桌子嗦起了螺。
“这田螺太好了,一点泥味儿没有。”
“这酸笋酸臭酸臭的,吃着会上瘾。”
“这一只好难吸,螺肉出不来。”
嗦螺这种事情,只有嗦了才知道有多快乐。
没一会儿,两大煲螺便只剩下了汤汁。
王氏李氏收拾圆桌,剩下的人继续忙中午的饭菜。
待粽子包好,唐心帮忙着把堆成一块的粽子,五个五个的绑成一揪。
总共二十揪,一共一百个粽子。
宋三桂在院子用泥砖临时搭了一个灶,放上大锅用来煮粽子。
糯米难熟,最少得煮上两个半的时辰。
还往大锅里加了几个鸡蛋。
鸡蛋煮熟后,先把它捞出来,放在竹编筛子里放到太阳底下晒。
按照这儿的习俗,用煮过粽子的锅煮鸡蛋,再放到太阳底下晒一晒,夏天就不会生疮和头疼了。
一晃就过了两个时辰。
烈日当空,煮着粽子的大锅升起袅袅热烟。
屋子里热热闹闹。
桌子和菜品都已经摆好了。
鸡鸭鱼肉样样有,还有一大锅白米饭。
一大家子其乐融融,热闹得很。
一直到下午,粽子已经熟透,王大婶拿着火钳从大锅里挑了二十个,放到篮子里给唐心带回家。
三人向王大婶告辞,在回家的路上,正好和沈奶奶迎面撞上。
“沈奶奶,端午安康,你这是去哪呢?”唐心笑问。
沈奶奶面容和蔼,柔柔地说:我去四娘家了,给她送几个粽子,你们这是从干娘家回来的吧?”
唐心点头:“是的,刚从干娘家吃过饭,沈奶奶吃了么?”
“还没呢,我家老大和老二都回来了,家里已经在煮,回去就有吃的了。”
沈奶奶的脸上是止不住的高兴,大儿子一家都在县里,平时比在镇上念书的小儿子还要难得回来。
今天过节,一家子都团聚了,难怪沈奶奶会这么高兴。
“沈奶奶,宋银大哥他休沐几天呢?”唐心突然问了一句。
“他啊,书院里休沐两天,后天就要回镇上了。”
沈奶奶离去后,唐心看了看身旁的宋斯年:“相公,我们之前不是说过要送小武去念书的吗?既然村长伯伯的小儿子也在镇上念书,不如我们去拜访一下吧?这样以后小武在镇上也可以有个关照。”
宋斯年幽深的眼眸看着她:“娘子想得周到,我待会去镇上去买一些礼品,等我们回来再一起去。”
唐心觉得这个主意好,三人便匆匆的回了家。
他可以去念书了吗?
一路上,小武一会儿看看娘亲,一会儿看看爹爹。
眼眸发亮,心里难掩激动。
回到家,宋斯年就回后院拉了牛车出来,去了镇上。
先是买了糖果点心,两片猪肉,接着又去了一趟长春堂。
唐心叮嘱过他,要去药铺买护手霜的药材。
一进入药铺,宋斯年就见到了刘三。
刘三手臂上绑着绷带,很显然是受伤了,正和李掌柜从诊房出来。
“宋大哥,好巧呢,你怎么来了?”
刘三面色有些苍白,但语气轻快。
宋斯年看了一眼他绑着绷带的手臂:“受伤了?”
刘三摸着后脑勺:“前两天回程时在途中遇到了山匪,我为了救少爷挨了一刀。”
宋斯年关心地问了一句楚阳,知道楚阳没事就放心了,买了护手霜的药材,等待伙计打包好。
正好楚阳也从品馔居来到长春堂,李掌柜忙迎了上去。