第122章 做泡菜
忙完地里的事，苏诺调配了些药，拿给苏秋儿擦脸。
如今天气没那么炎热，总算不用担心流脓发炎，能够更进一步治疗。
苏秋儿在她这学做家务，说道：“昨天二叔家的堂姐们跑来找冬儿玩，嘀嘀咕咕的背着我不知道说了什么，还有那个朱欢，好像跟冬儿闹起来了。”
如今，朱欢不再帮苏冬儿针对苏秋儿，反而跟苏冬儿闹得不可开交。
究其原因，不过是苏秋儿嫁给李越，对任何人都没了威胁，而朱欢依然没放弃赵文博，想方设法要让苏冬儿把这个位置空出来。
苏诺才懒得管她们的闲事，空闲时吃瓜还行。
“不过二房是怎么了，突然跟你们家走得那么近？”
苏诺听说，苏老太带着二叔二婶们，跑到苏老大家里去吃饭，天天赖着不走。
苏大娘子为此事闹得鸡飞狗跳，最后一气之下带雪娘和小虎回娘家去了。
苏秋儿没好气道：“奶奶的意思，无非就是让我爹娘，给苏土和苏雨找个夫家，最好是像赵文博那种家世的。”
她掰起手指头，装出苏老太的语气，绘声绘色道：“那男方要家世清白，最好是做官的，咱们家姑爷得是读书人，白净强壮，一表人才。
另外得有大好前程，务农的不要！家里要有大院子，有水田，若是有奴仆伺候当然再好不过，省得我家姑娘还要去伺候旁人。”
苏秋儿说完，把自己都给逗笑了。
“你说奶奶和二房的心气是有多高，这要求是不是离谱？”
苏诺扬眉。
“那老太太也不想想，这种条件的人家，能看上二房那样的家庭？再说苏土跟苏雨，长相一般，品行不端，有什么魅力能招人喜欢？”
苏老太的要求，连赵文博都达不到。
而即便当初苏秋儿跟赵文博结亲，人家都说是高攀。
毕竟，赵家好歹是隔壁镇子上的大户，算不上多有钱，可父兄都在衙门有一份差事干。
无论何时何地，这种“公务员”最是吃香。
可听苏老太的意思，连赵家都看不上，要苏老大再去找更好的家庭。
如果实在找不到，才退而求其次，要赵家那样的。
苏诺好奇问，“那大伯什么反应？”
苏秋儿耸肩，“左耳朵进，右耳朵出呗。”
因苏老太一向眼高于顶，觉得她二儿子一家都是顶天的好姑娘好哥儿，苏老大都习惯了，也懒得理会。
现在，苏老大在衙门，苏夏在镇上东家那，苏秋儿嫁出去，苏大娘子又带儿媳孙子跑了，家里就苏冬儿一个人。
二房的两个姑娘可能是觉得苏冬儿耳根软，跟她说一说，求一求，她就能帮她们也找个好夫家。
如今苏冬儿的婚事眼看就要到了，但因为外头暴乱，两个爹没工夫，只得一拖再拖。
苏冬儿自己都烦得不行，根本没空搭理那两个堂姐，所以苏土和苏雨总是灰溜溜地夹着尾巴回去。
苏秋儿又说，“对了，爹让我问问你，你有没有喜欢的哥儿，要是有，他就让娘替你去探探口风。”
“那当然没有。”苏诺立即说。
苏秋儿偷笑，“我也是这么说的，你断情绝爱，只想遁入空门，还被我爹给骂了一顿，说女孩子家哪有不成亲的。”
苏诺道：“你就帮我跟大伯说，这事我自有主意，让他老人家别操心我。”
家里刚收了最后一批白菜，因为吃不完，苏诺打算全部做成泡菜。
一部分用作酸菜，一部分做辣白菜。
正好苏秋儿也在，苏诺便叫她帮忙，也教教她。
看着满院子的大白菜，苏秋儿惊呆了。
“诺姐，你这的白菜比牛婶子家养的还要好吧？今年干旱，连吃水都成问题，你怎么养活这么多白菜的？”
苏诺含糊道：“这不是人多吗，二柱他们天天去山里挑水，这水循环使用，也就勉强能供应上。”
苏秋儿没多想，一边帮忙一边说，“越哥也是，天天都要去山里挑水，因为公爹腿脚不便，实在没办法。可惜我身体娇弱，要不然也能去拎。”
普通泡菜，苏秋儿勉强能做，苏诺也不过是多加了小米辣和香料，令酸辣泡白菜味道更加爽口。
就是这辣白菜，苏秋儿没怎么听过。
苏诺叫她把大白菜竖切成四瓣，放盆里加碘盐清水洗干净，而后晾干水分，再用食盐腌制片刻。
这样一来，既能杀菌消毒，也能令白菜被腌出水分，到时候做出来更加鲜脆。
苏诺则要准备大蒜，香料，花椒以及辣椒等，加淀粉将各种调味料熬制成糊状，尤其是辣椒面，这是辣白菜的精品调味料。
等到白菜腌制得差不多了，辣椒酱也冷却后，便要手动操作，把辣椒酱均匀地裹在白菜上。
这是一项浩大的工程，两人从早忙到晚，才算做好一大缸辣白菜，最后放地窖里储存几天就能食用了。
做的时候，苏秋儿闻到味道，连呼好香。
“诺姐姐，果然你是全村姑娘里最心灵手巧的，连做出来的白菜都这么好吃。尤其这什么辣白菜，味道也太好了，我闻着直流口水。”
苏诺指指旁边一小缸，“这是你的，还有没用完的几棵白菜，你拿回去吧。”
苏秋儿笑盈盈地抱过瓦缸，调皮地眨眨眼，说，“那我就不客气啦。”
“你客气过吗？”苏诺好笑地说完，又道：“我今天教了你辣白菜和泡椒酸菜的做法，你回去后可以试试。”
“这……好吧，有机会的话。”苏秋儿苦笑。
她缺的是白菜吗？
是那些琳琅满目的调味料啊！
尤其什么八角茴香，几乎连听都没听过，还有食盐，那么贵的东西，大把大把往缸里撒，撒得她肉疼。
寻常村里人也会做泡菜，可是根本舍不得用多少盐，平时要是嘴里没味，蘸一点盐水抿一抿就行了。
像苏诺这样，跟下雪一样倒盐的，目前为止，她没见过。
不过，有了这一缸辣白菜，至少到来年春天，不用愁没有菜吃了。
苏秋儿正想喜滋滋地抱起瓦缸回家，却陡然发现，抱不动。
瓦缸少说五斤，辣白菜十五斤，看似不重，可还要周崎岖小道回家去，一路能把她胳膊给压扁。
她泪汪汪地朝苏诺撇去一眼，“诺姐姐~”
苏诺后退一步，“我才不要送你回去！”